杨帆

作品数：3被引量：24H指数：2
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供职机构：武汉工程大学真菌生理学实验室更多>>
发文主题：淀粉酶DNS法发酵液淀粉酶活力食用菌更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《现代农业科技》《食用菌》更多>>
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松口蘑利用淀粉的确证
《食用菌》2011年第5期11-12,共2页曾东方 陈玢 杨帆 
以2%可溶性淀粉为唯一碳源的改良查氏液体培养基诱导发酵外生菌根食用菌松口蘑[Tricholoma matsutake(S.Ito et Imai)Sing.];采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法检测到松口蘑产生淀粉酶,其活力为0.226U/mL,约为香菇(Lentinula edo-des)淀...
关键词：松口蘑 淀粉酶 酶活力测定 
淀粉降解圈与酶活力相关性研究被引量：3
《中国酿造》2011年第9期132-134,共3页曾东方 陈玢 杨帆 聂欢欢 
研究了淀粉降解圈与酶活力的相关性,分离淀粉酶产生菌香菇(Lentinula edodes)、平菇(Pleurotus ostreatus)和酒曲根霉(Rhizopus sp.)以及土壤细菌、放线菌、真菌计33个供试菌种(株),用碘-淀粉比色法测定淀粉平板上的水解圈的相对大小,以...
关键词：淀粉酶产生菌 发酵生产 菌种选育 酶活力测定 
DNS法对食用菌发酵液淀粉酶活力的测定被引量：21
《现代农业科技》2011年第11期16-16,18,共2页曾东方 杨帆 聂欢欢 
选取广泛栽培的著名食用菌香菇、平菇和姬菇菌丝体为研究菌种,采用3,5-二硝基水杨酸（DNS）比色法检测供试食用菌的淀粉酶产生能力。以2%可溶性淀粉为唯一碳源的查氏液体培养基诱导发酵,供试食用菌产生的淀粉酶活力在1.513~3.417 U/mL,...
关键词：食用菌 发酵液 DNS法 淀粉酶 活力测定 
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