杨艳涛

作品数：5被引量：40H指数：4
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供职机构：中国农业科学院农业信息研究所更多>>
发文主题：加工农产品预警产业链监测预警食品安全更多>>
发文领域：经济管理更多>>
发文期刊：《农业经济问题》《山西财经大学学报》《中国科技论坛》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：科研院所社会公益研究专项国家社会公益研究专项计划更多>>
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基于加工食品质量安全的我国农产品加工业发展问题分析被引量：5
《中国科技论坛》2008年第12期104-107,119,共5页杨艳涛 
科研院所社会公益研究专项<农产品质量安全预警技术与信息支撑体系研究>(2005DIB4J039)
本文针对我国加工食品质量安全的现状,分析了当前农产品加工业发展中存在的总体发展水平不高、企业规模小、加工原料基地建设滞后、质量安全关键控制技术发展落后、行业标准及质量安全管理体系不健全等问题。
关键词：加工食品 质量安全 农产品加工业 
我国加工农产品质量安全预警警源分析
《山西财经大学学报》2008年第S2期-,共6页杨艳涛 
科技部社会公益研究专项“农产品质量安全预警技术与信息支撑体系研究”(编号:2005DIB4J039)
本文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水...
关键词：加工农产品 质量安全 预警 警源 
由“三鹿奶粉”引发的对我国食品安全管理体制的思考被引量：14
《中国食物与营养》2008年第10期9-12,共4页杨艳涛 
本文从2008年9月爆发的石家庄三鹿集团婴幼儿配方奶粉事件入手,从4个方面深刻地分析了我国目前食品安全管理体制存在的问题:初级原料生产者——农户的生产行为不规范、监测预警体系的缺位、农产品加工产业链的失衡、政府监管的失控,并...
关键词：三鹿奶粉 食品安全 监测预警 产业链 
我国加工农产品质量安全预警警源分析被引量：12
《农业经济问题》2008年第S1期157-162,共6页杨艳涛 
科技部社会公益研究专项"农产品质量安全预警技术与信息支撑体系研究"(编号:2005DIB4J039)
本文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水...
关键词：加工农产品 质量安全 预警 警源 
加工农产品质量安全影响因素分析被引量：9
《中国食物与营养》2008年第5期7-10,共4页杨艳涛 
科研院所社会公益研究专项<农产品质量安全预警技术与信息支撑体系研究>(2005DIB4J039)
本文从加工原料的安全性因素、加工过程中的技术性因素、监管体制因素等3个方面,对加工农产品质量安全影响因素进行了分析。其中,影响加工原料安全性的主要因素包括生物性、化学性污染和有毒动植物;加工过程中的技术性因素包括加工环境...
关键词：加工农产品 质量安全 影响因素 
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