王文

作品数：2被引量：11H指数：1
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供职机构：吉林省卫生防疫站更多>>
发文主题：金霉素动物组织动物性食品土霉素四环素更多>>
发文领域：医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《中国卫生工程学》《农业与技术》更多>>
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现场监测熟肉制品中亚硝酸盐含量的报告
《中国卫生工程学》2000年第4期31-32,29,共3页王文 朴红莲 王驰 高虹 毕见冬 李青 王学斌 
亚硝酸盐作为一种熟肉制品加工中的发色剂而被广泛使用。对此国家标准GB2760-86对其使用范围和最大使用量,作出了明确规定。但一些生产厂家或个人,由于生产加工过程的不规范,或是由于追求熟肉制品的颜色美观,而过量加入亚硝酸盐,致使消...
关键词：熟肉制品 亚硝酸盐含量 现场监测 现场测定 吉林省 快速测定方法 国家标准 卫生监督人员 卫生防疫站 随机采样 
动物组织中土霉素、四环素、金霉素残留量分析被引量：11
《农业与技术》2000年第4期41-42,共2页蔡秀成 潘维平 邢立新 王文 王驰 林丰全 李青 
关键词：动物性食品 药物残留 抗生素 食品卫生检验 
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