肖颖

作品数：61被引量：596H指数：13
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供职机构：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
发文主题：高脂血症全反式视黄酸高血压膳食干预血脂更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
发文期刊：《中国运动医学杂志》《毒理学杂志》《承德医学院学报》《中国公共卫生》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划达能营养中心膳食营养研究与宣教基金中国博士后科学基金更多>>
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台湾地区成年人膳食模式与高血压相关关系探讨被引量：12
《卫生研究》2012年第3期363-368,共6页王玉洁 舒正 孙凤 陶秋山 詹思延 王燕芳 肖颖 
目的分析探讨台湾地区成年人群不同膳食模式与高血压之间关系。方法依照纳入标准,选取65 140名于2006年参加台湾美兆健康体检,年龄20～75岁的对象作为研究人群,对其食物摄入和生活方式进行调查和评估。依据JNC-Ⅶ标准确定高血压。采用...
关键词：高血压 膳食模式 因子分析 
香港食用植物中氰化物含量及加工过程对其含量的影响被引量：19
《中国食品卫生杂志》2008年第5期428-431,共4页邓绍平 邝嘉萍 钟伟祥 肖颖 
目的研究香港市场上常见的含氰甙食物及其制品的氰化物含量,以及烹调加工对其含量的影响。方法采用巴比妥酸-异烟酸比色法测定生成的总氢氰酸用来代表氰甙含量。结果苦杏仁(北杏)、竹笋、木薯及亚麻籽样本的氰化物含量范围为9.3～330mg/...
关键词：植物 食用 氰化物 β葡糖苷酶类 比色法 
谷胱甘肽过氧化物酶1和硫氧还蛋白还原酶2遗传变异与胃癌易感性的相关性被引量：4
《中华预防医学杂志》2008年第7期511-514,共4页王佳 孙瞳 杨明 林东昕 谭文 李可基 肖颖 
国家“973”计划（2004CB518701）
目的探讨谷胱甘肽过氧化物酶1（GPX1）第198位氨基酸Pro→Leu和硫氧还蛋白还原酶2（TXNRD2）第370位氨基酸Lys→Arg遗传变异单独或联合与胃癌易感性的关系。方法采用聚合酶链式反应．限制性片段长度多态性方法，检测361例胃癌患者和363...
关键词：胃肿瘤 谷胱甘肽过氧化酶 硫氧还蛋白还原酶 多态性 单核苷酸 
高胆固醇食物不同摄入量对血脂的影响被引量：12
《营养学报》2006年第5期442-443,共2页齐智 元香南 尹杰 肖颖 李可基 
关键词：高胆固醇食物 血清胆固醇 血清脂蛋白 食物频数 多元分析 
全反式视黄酸致小鼠腮弓畸形的机制研究被引量：3
《癌变．畸变．突变》2006年第3期194-197,共4页韩静 肖颖 林久祥 余增丽 李勇 
国家"973"项目(No.2001CB510305);国家自然科学基金(No.30371224);北京市自然科学基金(No.7052040)
背景与目的:研究全反式视黄酸(All-TransRetinoicAcid,RA)对小鼠胚胎腮弓的致畸作用及其可能的致畸机制。材料与方法:采用植入后全胚胎培养观察RA对孕8.5d小鼠腮弓的致畸作用;采用5-溴脱氧尿嘧啶核苷(Bromodeoxyuridine,BrdU)标记及检测...
关键词：全反式视黄酸 腮弓畸形 神经嵴细胞 增殖 凋亡 迁移 
食品中丙烯酰胺的含量及其形成机理被引量：2
《中国食物与营养》2006年第3期15-16,共2页李颜 齐智 肖颖 
2002年瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学从高温加工的淀粉类食品中发现了较高含量的丙烯酰胺。食品中丙烯酰胺对人体健康的潜在危害引起了国内外的普遍关注。本文主要介绍食品中丙烯酰胺的含量及其形成机理。
关键词：食品 丙烯酰胺 形成机理 
胰岛素抵抗对血糖异常人群膳食干预效果的影响
《中国慢性病预防与控制》2006年第3期160-162,共3页李颜 王军波 肖颖 
目的探讨胰岛素抵抗对血糖异常人群膳食干预效果的影响。方法从高脂血症人群社区综合干预项目中筛出血糖异常者194例作为研究对象,分为干预组(111例)和对照组(83例)。测定空腹血糖(FBG)和空腹胰岛素(FINS),计算胰岛素抵抗(IR)指数和胰...
关键词：胰岛素抵抗 血糖异常 膳食干预 
小鼠腭板旋转培养模型的建立及其初步应用被引量：3
《卫生研究》2006年第1期33-35,共3页韩静 肖颖 林久祥 张召锋 李勇 
国家"973"项目(No.2001CB510305);国家自然科学基金(No.30371224;30371559)
目的为研究全反式视黄酸(atRA)对小鼠腭板发育的影响及其致腭裂的机制,建立腭板旋转培养模型。方法于妊娠第12天取下小鼠胚胎腭移植体,以10-5～10-1μmolLatRA诱导,在旋转培养装置中连续培养72h,观察腭板发育融合情况。结果经72h培养后...
关键词：腭板旋转培养 腭板 全反式视黄酸 
视黄酸阻滞胎鼠腭间质细胞周期进程并诱导凋亡被引量：3
《卫生研究》2005年第5期566-569,共4页余增丽 林久祥 肖颖 韩璟 张兴中 贾海潮 李勇 
国家"973"项目(No.2001CB510305);国家自然科学基金(No.30371224和30371559);中国博士后基金(No.2004035025)
目的探讨全反式视黄酸(atRA)对小鼠胚胎腭间质细胞(MEPM)细胞增殖和细胞周期的影响及其分子生物学作用机制.方法MEPM细胞取材于孕13 d胎鼠腭组织.MTT比色法检测atRA对MEPM细胞增殖活力的影响;流式细胞术分析atRA对细胞周期分布的影响,...
关键词：全反式视黄酸 胎鼠腭间质细胞 细胞周期 细胞周期蛋白 视网膜母细胞瘤蛋白 
全反式视黄酸对小鼠胚胎发育毒性的体外实验研究被引量：3
《中国生育健康杂志》2005年第4期217-220,共4页韩静 张大超 肖颖 张召锋 柳鹏 李丽 余增丽 李勇 
国家"973"项目(2001CB510305);国家自然科学基金(30371208);中国博士后基金(2004035025)
目的为研究全反式视黄酸(atRA)的发育毒性及其可能的作用机制,本研究采用植入后体外全胚胎培养方法研究atRA对小鼠胚胎生长发育的影响。方法孕8.5日龄小鼠胚胎移植于atRA终浓度为0、0.01、0.1、0.2、0.4、1.0、10.0μmol/L的全胚胎培养...
关键词：全反式视黄酸 小鼠 胚胎发育 毒性 体外实验 atRA 发育毒性 
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