顾英

作品数：1被引量：10H指数：1
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供职机构：锦州医学院畜牧兽医学院更多>>
发文主题：改性淀粉香肚增稠剂更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《黑龙江畜牧兽医》更多>>
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改性淀粉在香肚中的应用效果研究被引量：10
《黑龙江畜牧兽医》2004年第9期91-92,共2页王玉田 靳胜福 顾英 
国家自然科学基金重点项目资助 (30 2 30 2 6 0 )
关键词：改性淀粉 香肚 增稠剂 工艺流程 品质 
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