高再兴

作品数：2被引量：20H指数：2
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发文主题：微生物发酵发酵工艺条件混合发酵菌体蛋白苹果渣更多>>
发文领域：生物学农业科学理学更多>>
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微生物发酵果渣蛋白饲料 Ⅱ.发酵工艺条件的研究被引量：13
《西北大学学报（自然科学版）》2003年第6期701-704,共4页高再兴 陈五岭 段东霞 王斌祥 
教育部高等学校骨干教师计划资助项目(教计司2000-65)
对产朊假丝酵母和黑曲霉在苹果渣上混合发酵生产蛋白饲料的条件进行了研究。其最佳工艺条件为:接种比例3 : 1,接种量2％,pH4～5,最适温度28℃。利用1.5 ％尿素为氮源,培养基含水量70％左右。在上述条件下发酵48 h以后,蛋白质含量达到30...
关键词：苹果渣 菌体蛋白 混合发酵 
微生物发酵果渣蛋白饲料研究 Ⅰ.菌种选育及理化性质测定被引量：10
《西北大学学报（自然科学版）》2003年第1期91-93,共3页.陈五岭 段东霞 高再兴 
经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40%以上的菌株,经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号)。通过混合发酵果渣结果表明,果渣中果胶、高酸高糖被转化,蛋白质含量大大提高。该菌株适合应用...
关键词：蛋白饲料 果渣 微生物发酵 菌种选育 理化性质 果胶 高酸 高糖 蛋白质 产朊假丝酵母 黑曲霉 
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