高岩

作品数：3被引量：17H指数：2
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供职机构：北京东方孚德技术发展中心更多>>
发文主题：大米白度新鲜度粉质曲线小麦粉更多>>
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稻谷新鲜度快速检测技术研究进展被引量：13
《粮食科技与经济》2015年第6期26-28,共3页于素平 石翠霞 杨冬平 高岩 闵国春 
对稻谷新鲜程度快速检测仪器和方法的研究进行论述,对大米测鲜仪的检测结果与稻谷的脂肪酸值的相关性进行了分析,对不同年份的粳稻新鲜度进行了分析,发现稻谷新鲜度值与脂肪酸值呈显著线性相关关系,新收获粳稻稻谷与陈粳稻稻谷的新鲜度...
关键词：大米测鲜仪 新鲜度值 快速检测技术 
小麦粉粉质曲线-稳定时间检测用标准样品的研究与应用
《粮食科技与经济》2011年第A02期67-70,共4页于素平 郝伟 高岩 吴存荣 
就小麦粉粉质曲线—稳定时间检测用标准样品的研制过程、研制结果和应用情况进行了阐述，对今后粮食行业开展专用检测仪器和试验方法校验需要的国家有证标准样品的研刺提供参考。
关键词：粉质曲线 稳定时间 标准样品 
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