张俊霞

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文主题：长翅目蝎蛉科GENUSCENTRAL_CHINANEW_SPECIES更多>>
发文领域：生物学农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《Entomotaxonomia》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
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不同品种葡萄添加量对果啤香气、理化指标及抗氧化活性的影响
《食品科学》2024年第13期164-172,共9页樊玉婷 李智昊 李月垣 张俊霞 张李一如 王璐 周鹏辉 李进 陈可钦 房玉林 张克坤 
陕西省重点研发计划项目(2023-ZDLNY-21);山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2022CXGC010605);国家葡萄产业技术体系项目(CARS-29-zp-6)。
为探究不同葡萄品种在葡萄啤酒酿造中的应用价值及其对啤酒品质的影响,开展不同品种葡萄添加量对果啤香气、理化指标及抗氧化活性影响的研究。分别在啤酒发酵过程中添加体积分数30%、40%的西拉葡萄醪和美乐葡萄醪,对比不同添加量葡萄醪...
关键词：葡萄 啤酒 多酚 抗氧化活性 香气 
A new species of the genus Panorpa L. (Mecoptera: Panorpidae) from the Daba Mountains of central China被引量：1
《Entomotaxonomia》2012年第3期541-547,共7页张俊霞 花保祯 
financially supported by the National Natural Science Foundation of China (Grant No. 31172125);the Ministry of Science and Technology of China (MOST Grant No. 2006FY120100)
Panorpa biclada, a new species of Panorpidae （Mecoptera）, is described and illustrated from the Daba Mountains of central China. It can be readily distinguished by the blackish thoracic nota with a light median stri...
关键词：MECOPTERA Panorpa biclada taxonomy China Oriental Region 
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