游巧宁

作品数：2被引量：14H指数：2
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发文主题：营养成分总黄酮菠菜宏量营养素微量营养素更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
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重庆产木菠菜的营养成分及营养价值评价被引量：8
《食品科学》2011年第5期267-269,共3页赵海伊 游巧宁 于文书 周才琼 
西南大学博士基金项目(SWUB2008015)
通过对木菠菜宏量营养素、微量营养素、氨基酸组成及脂肪酸组成等指标的分析,比较新的生态环境下木菠菜的营养成分变化,并评价木菠菜的营养价值。结果表明:木菠菜富含蛋白质、α-亚麻酸、VB1、VB2、VB6、尼克酸、VC、钾、钙、镁、铁、...
关键词：木菠菜 宏量营养素 微量营养素 营养价值 
卡亚叶总黄酮提取物对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠降血糖作用被引量：7
《食品科学》2011年第5期291-295,共5页周才琼 游巧宁 
西南大学博士基金项目(SWUB2008015)
目的:研究卡亚叶总黄酮提取物降血糖作用。方法:将44只大鼠随机分成正常对照组(普通饲料)、模型组(ALX)、高、低剂量组(ALX+卡亚叶总黄酮提取物剂量分别为0.21、0.14g/kg)和药物治疗对照组(ALX+盐酸二甲双胍),分笼喂养28d,测定实验中大...
关键词：新食品资源 卡亚叶 总黄酮 降血糖作用 
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