石林娟

作品数：3被引量：14H指数：3
导出分析报告
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文主题：西兰花L-抗坏血酸活性研究抗氧化肉桂酸更多>>
发文领域：农业科学化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《现代食品科技》《食品科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
高效液相色谱法测定西兰花籽提取物中萝卜硫苷含量被引量：4
《食品科技》2013年第6期231-236,共6页石林娟 潘见 谢慧明 王园 
企业委托项目
目的:建立萝卜硫苷(4-甲基亚磺酰丁基硫代葡萄糖苷)的定量测定方法。方法:西兰花籽中的萝卜硫苷经溶剂提取,离子交换柱纯化,采用高效液相色谱法(HPLC)进行测定。色谱柱为Global Chromatography SP-120-5-C18-AP(5μm,4.6mm×200mm),以甲...
关键词：西兰花籽提取物 萝卜硫苷 定量测定 高效液相色谱法 
L-抗坏血酸肉桂酸酯的合成及其抗氧化活性研究被引量：5
《现代食品科技》2013年第6期1337-1341,共5页王园 惠爱玲 潘见 汪昊曙 石林娟 
以L-抗坏血酸和肉桂酸为原料,采用酰氯法合成得到了L-抗坏血酸肉桂酸酯。用分光光度法研究了酯化产物的稳定性、清除羟自由基(OH)和二苯代苦味肼基自由基(DPPH)的能力,并与Vc和常用的油溶性抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较,结果表...
关键词：L-抗坏血酸 肉桂酸 L-抗坏血酸肉桂酸酯 抗氧化 自由基清除率 
西兰花籽中萝卜硫苷的提取、分离及结构鉴定被引量：6
《食品科学》2013年第5期124-126,共3页江敏 石林娟 杨毅 
研究一种从西兰花籽中提取分离萝卜硫苷(4-甲基亚磺酰丁基硫代葡萄糖苷)的方法。用甲醇溶液从西兰花籽中提取硫苷,经弱阴离子交换树脂纯化得到萝卜硫苷粗品,通过半液相制备色谱进一步分离纯化,制得萝卜硫苷纯品。利用液-质联用、核磁共...
关键词：萝卜硫苷 西兰花籽 提取 分离 鉴定 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部