赵炜钰

作品数：3被引量：4H指数：1
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供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文主题：番茄红素Β-环糊精包合物Β-环糊精响应面法优化大孔吸附树脂纯化更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品工业》《中国食物与营养》更多>>
所获基金：国家科技型中小企业技术创新基金新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
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响应面法优化番茄红素β-环糊精包合物的制备被引量：3
《食品工业》2014年第11期25-29,共5页连小红 曹静 赵炜钰 段继华 冯作山 
科技部科技型中小企业技术创新基金(10C26226505484)
研究响应面法对番茄红素β-环糊精包合物制备工艺的优化。以番茄红素结晶为试验原料,在单因素试验的基础上,以番茄红素结晶与β-环糊精饱和溶液比、包埋时间、包埋温度为自变量,番茄红素的包埋率为响应值,采用Box-Behnken试验设计,利用...
关键词：番茄红素结晶 Β-环糊精 响应面分析 
大孔吸附树脂纯化“赤霞珠”葡萄皮渣中花色苷的研究被引量：1
《食品科技》2014年第7期199-205,共7页赵炜钰 白羽嘉 郑万才 段继华 冯作山 
新疆维吾尔自治区重大专项(200731136-3)
通过静态、动态的吸附和解析试验筛选出最适合纯化"赤霞珠"葡萄皮渣中花色苷的大孔吸附树脂并确定纯化工艺参数。结果表明,AB-8大孔吸附树脂对"赤霞珠"葡萄皮渣中花色苷的纯化效果最好,最佳动态吸附条件为上样浓度2.754 mg/mL、上样速率...
关键词：“赤霞珠”葡萄皮渣花色苷 大孔吸附树脂 纯化 
大鼠对番茄红素表观消化率的研究
《中国食物与营养》2012年第2期66-69,共4页周建中 张俊 赵炜钰 武运 
新疆农业大学校前期资助课题"番茄红素在动物体内消化率的研究"
番茄红素的研究报道主要集中在番茄红素的提取和制备、基础及药理研究等方面,而涉及番茄红素的体内消化吸收和剂量安全性方面的研究报道则相对较少。采用番茄红素含量为0.006%番茄酱和浓度分别为2%、4%和6%的番茄红素油树脂对大鼠进行...
关键词：番茄红素 SD大鼠 消化率 
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