傅碧忠

作品数：3被引量：18H指数：3
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供职机构：福建出入境检验检疫局更多>>
发文主题：大豆ELISA检测ELISADNA提取酱油更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品科学》更多>>
所获基金：福建出入境检验检疫局科技计划项目福建省科技计划重点项目国家质检总局科技计划项目福建省科技攻关计划更多>>
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应用SELEX技术筛选沙门氏菌抗原的适配子被引量：5
《食品科学》2011年第13期194-197,共4页郎春燕 江树勋 邵碧英 陈文炳 傅碧忠 缪婷玉 陈融斌 黄晓蓉 
国家质检总局科技计划项目(2008IK164);福建省科技攻关计划重点项目(2008Y0001)
目的:应用指数富集配体系统进化(SELEX)技术筛选沙门氏菌抗原的高亲和性适配子。方法:首先合成一个全长78个核苷酸中间含35个随机序列的随机单链寡核苷酸序列(ssDNA)文库,再以环氧乙烷丙烯酸珠子作为筛选介质,利用生物素-抗地高辛碱性...
关键词：指数富集配体系统进化技术 沙门氏菌 抗原 适配子 
烤鳗酱油中大豆、小麦过敏原的ELISA检测被引量：7
《中国酿造》2011年第3期69-72,共4页邵碧英 傅碧忠 郑晶 廖鲁兴 陈文炳 王进喜 缪婷玉 彭娟 
福建局科技项目(FK2008-17)
烤鳗酱油的最初生产原料中包括了被许多国家和地区认定为过敏物的大豆和小麦,研究应用ELISA法对烤鳗酱油样品进行了大豆、小麦过敏原的测定。结果表明,对于大豆过敏原:绝大部分烤鳗酱油样品中检测不到,少数样品中其含量很低;对于小麦过...
关键词：烤鳗酱油 大豆过敏原 小麦过敏原 ELISA 
酱油、烤鳗酱油DNA提取及原料成分的荧光PCR检测被引量：6
《食品科学》2009年第22期240-243,共4页邵碧英 王德峰 傅碧忠 郑晶 陈文炳 陈彬 缪婷玉 彭娟 
福建出入境检验检疫局科技计划项目(FK2008-17);福建省科技厅重点项目(2008Y0001)
用4种预处理方法对酱油进行浓缩,后采用CTAB沉淀法提取DNA,再用SYBRGreenⅠ荧光PCR分别检测人工添加的大米gos9基因、酱油原料成分(大豆Lectin基因和小麦Wx012基因)。结果显示:仅人工添加大米DNA、用CTAB沉淀液浓缩的预处理方法提取的酱...
关键词：酱油 烤鳗酱油 DNA提取 原料成分 SYBRGreenⅠ荧光PCR 
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