胡开蕾

作品数：3被引量：15H指数：1
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供职机构：天津科技大学更多>>
发文主题：蛋白质工程菌原核表达载体合成酶基因合成酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《微生物学通报》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家重点实验室开放基金更多>>
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气态臭氧对不同食品和包装材料上3种模式噬菌体的消毒效果评价被引量：1
《食品安全质量检测学报》2023年第20期236-244,共9页陈君然 彭艳艳 李海川 张静敏 胡开蕾 胡云峰 
新疆维吾尔自治区重点研发任务专项(2022B02030)。
目的采用φ6、φX174和MS23种被广泛接受的模式噬菌体评价气态臭氧对食品和包装材料的消毒效果。方法以食品、包装材料及其不同模式噬菌体为研究对象,从臭氧通入量、处理时间、模式噬菌体对数减少及其消杀效果等方面评价其对食品及包装...
关键词：臭氧 替代病毒 φ6 φX174 MS2 病毒灭活 
熟制枸杞提取物抗疲劳效果研究被引量：13
《食品研究与开发》2022年第4期29-33,共5页胡云峰 李岢祎 胡开蕾 陈君然 朱彦华 郝诗琦 
宁夏回族自治区重点研发计划(2020BDE43006);天津市林果现代农业产业技术体系项目(ITTHRS2021000)。
设置空白组以及西洋参对照组,通过小鼠力竭跑笼实验及小鼠生理生化指标检测,综合评价熟制枸杞提取物的抗疲劳作用。与空白组以及西洋参对照组相比,1000 mg/kg BW的熟制枸杞提取物延长了小鼠力竭跑笼时间,使运动后小鼠血乳酸和尿素氮浓...
关键词：熟制枸杞 抗疲劳 美拉德反应 代谢产物 运动耐力 
嗜热脱氮土壤芽孢杆菌β-葡萄糖苷酶的克隆与重组表达及其酶学性质研究被引量：1
《微生物学通报》2012年第7期891-900,共10页胡开蕾 韩剑 刘伟丰 王艳萍 陶勇 
中国科学院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室开放课题(No.SKLMR-20100602)
【目的】克隆嗜热脱氮土壤芽孢杆菌中的β-葡萄糖苷酶基因bglB,在E.coli中异源表达,纯化并研究其酶学性质。【方法】利用PCR技术从嗜热脱氮土壤芽孢杆菌的基因组DNA中克隆得到bglB基因,将该基因克隆到表达载体pGEX-2TL上并在大肠杆菌BL2...
关键词：Β-葡萄糖苷酶 嗜热脱氮土壤芽孢杆菌 重组表达 耐热 耐盐 
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