邓盛东

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高校后勤餐饮供应链管理的实施与优化
《现代企业文化》2009年第5期231-233,共3页邓盛东 
高校后勤餐饮服务是体现高校后勤保障体系完善与否的重要窗口，也是展示整个后勤实体管理服务水平的重要环节，它存在的理由在于不断满足特殊群体日益增长的各种餐饮需求。文章主要从如何在后勤餐饮行业融入供应链管理理念，从而不断规...
关键词：后勤餐饮 供应链 管理模式 
浅议高校餐饮文化建设
《高校后勤研究》2007年第2期93-94,共2页郭志德 邓盛东 
一、什么是高校餐饮文化高校餐饮文化,是高校餐饮部门在系统的餐饮活动过程中所反映、创造与传播的特有的文化理念和行为方式的结合。在平时的加工、生产、销售、服务等各个环节中我们无不接触与应用到餐饮文化,在不同的高校餐饮部门能...
关键词：文化建设 餐饮文化 高校餐饮 文化理念 餐饮部 文化底蕴 消费观念 文化内涵 行为方式 人文气息 
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