张欣

作品数：28被引量：112H指数：6
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供职机构：黑龙江省科学院更多>>
发文主题：黑木耳培养基株产枯草芽孢杆菌芽孢杆菌更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《黑龙江科学》《中国食用菌》《生物技术》《黑龙江农业科学》更多>>
所获基金：黑龙江省科学院青年创新基金国家自然科学基金哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>
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破壁灵芝孢子粉多糖抗氧化活性及稳定性研究被引量：1
《中国农学通报》2024年第35期130-137,共8页毛雪 殷博 张欣 刘煜 辛丽欣 孔祥辉 王佳龙 
2023省财政厅-省属科研院所业务费项目“灵芝孢子粉多糖和三萜制备关键技术研究”(2023SSKY004-02)。
本研究旨在探讨不同提取方法对破壁灵芝孢子粉多糖抗氧化活性与稳定性的影响,为产品商业化生产及稳定性优化提供科学依据。采用4种方法提取破壁灵芝孢子粉多糖(热水浸提法(LPH)、超声辅助法(LPU)、微波辅助法(LPM)、酶解辅助法(LPE)),...
关键词：破壁灵芝孢子粉 多糖提取 含量 抗氧化 加工条件 稳定性 
黑木耳辣木叶复合压片糖果生产工艺研究被引量：2
《中国食物与营养》2022年第11期15-18,共4页张欣 周天天 孔祥辉 姜威 候杨 
黑龙江省科学院院长基金项目(项目编号:YZ2020SW01);黑龙江省科学院双提雁阵特别计划资助项目(项目编号:YZ202002)。
目的:优化黑木耳粉和黑木耳辣木叶复合压片糖果中试生产工艺,确定关键技术参数,建立稳定生产流程。方法:在生产工艺放大过程中,对出现的偏差进行调整;对比分析小试和中试的黑木耳辣木片原料、引湿性及黑木耳、辣木叶、黑木耳辣木叶复合...
关键词：黑木耳 辣木叶 压片糖果 中试 工艺 
不同果味黑木耳果冻配方研究被引量：1
《中国食物与营养》2022年第9期35-37,共3页张欣 刘志鑫 孔祥辉 
黑龙江省基金重点项目(项目编号:ZD2020C010);黑龙江省科学院院长基金项目(项目编号:YZ2020sw01);黑龙江省科学院预研项目(项目编号:YY2021SW)。
目的:优化黑木耳果冻制作配方及工艺,确定最佳香精添加量及杀菌条件;方法:在原有黑木耳果冻制作配方的基础上,加入芒果味香精与葡萄味香精,设置不同杀菌条件,以感官评价为指标。结果和结论:加入芒果味香精0.3%、葡萄味香精0.4%,杀菌温度...
关键词：黑木耳 果冻 配方 工艺 感官评价 
黑木耳果冻加工工艺研究被引量：4
《食用菌》2022年第3期59-64,共6页张欣 刘志鑫 孔祥辉 
黑龙江省基金重点项目(ZD2020C010);黑龙江省科学院院长基金项目(YZ2 020 sw01);黑龙江省科学院预研项目(YY2021SW)。
目的:确定黑木耳果冻的最佳制作配方及工艺。方法:选取东北黑木耳粉为主要原料,以感官评价为指标,采用单因素、正交试验和加热软化、搅拌、过滤等工艺。结果和结论:黑木耳复水时间2 h,白砂糖14%,魔芋粉0.7%,卡拉胶0.12%,刺槐豆胶0.15%,...
关键词：黑木耳 果冻 配方 工艺 感官评价 
枯草芽孢杆菌SW01培养基优化研究被引量：1
《黑龙江科学》2022年第12期10-12,共3页辛丽欣 张欣 殷博 甄涛 
黑龙江省科学院人才队伍建设平台项目(RC2022SW01)。
为明确枯草芽孢杆菌SW01的最佳培养基配方,采用响应面法对SW01培养基进行优化,以提高发酵产物。确定了SW01的最佳培养基配方为:玉米粉2%,葡萄糖为0.6%,豆饼粉为3%,K_(2)HPO_(4)0.2%,MgSO_(4)·7H_(2)O0.2%,MnSO_(4)0.02%,CaCO_(3)0.1%...
关键词：响应面 培养基优化 枯草芽孢杆菌SW01 
超声波辅助酶法提取油茶籽壳色素工艺研究被引量：5
《安徽农业科学》2018年第11期4-9,共6页魏罡 张欣 张智 王婧 刘洋 杨可心 吕歌 武天琪 高群 
[目的]优化超声波辅助酶法提取油茶籽壳色素的最佳工艺。[方法]以油茶籽壳为原材料,采用超声波辅助酶法提取油茶籽壳色素,以响应面试验优化其提取条件。[结果]最佳提取条件:加酶量为0.8%,液固比20∶1(g∶mL),超声提取时间15 min,超声提...
关键词：油茶籽壳色素 超声波辅助酶法 响应面法 
PREMAX保护剂对苜蓿根瘤菌保护效果的研究
《黑龙江科学》2016年第24期22-23,共2页迟君道 王笑庸 樊川 安琦 张欣 
黑龙江省科学院2015年院预研项目
PREMAX苜蓿根瘤菌保护剂是阿根廷利索公司的专利产品,该保护剂对液体剂型苜蓿根瘤菌的保护效果很好,能有效延长液体剂型的有效期。实验表明,该产品不仅对液体剂型微生物保护效果明显,经该产品保护的液体菌剂造粒烘干后延长有效期的效果...
关键词：PREMAX保护剂 苜蓿根瘤菌 保护效果 
不同剂型根瘤菌肥料对紫花苜蓿生长及产量影响研究被引量：1
《黑龙江科学》2016年第15期3-5,共3页张欣 曹亚彬 
对紫花苜蓿施用不同剂型根瘤菌肥料,通过测定苜蓿根瘤分布情况及苜蓿产量,比较了液体菌剂和颗粒肥料对苜蓿的生长影响,结果表明,施用颗粒肥料的苜蓿在生长中后期根瘤数量及干重均具有明显优势,两年增产幅度为14.12%,具有广阔的应用前景。
关键词：液体菌剂 颗粒肥料 紫花苜蓿 
秸秆腐熟剂生产菌HWl404的生产与应用
《黑龙江科学》2015年第19期12-15,共4页张欣 樊川 郭立姝 安琦 殷博 曹亚彬 孙宇峰 
通过研究用于农作物秸秆腐熟的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）HWl404的生产试验与田间应用效果，说明适宜的培养基组成是玉米面1．5％、豆粕粉0．5％、磷酸氢二钾0．4％、碳酸钙0．6％；在此条件下，在生产试验中发酵液中有效活菌...
关键词：秸秆腐熟 枯草芽孢杆菌 培养 优化 应用效果 
苜蓿根瘤菌菌株发酵生产工艺优化被引量：1
《黑龙江科学》2015年第12期44-45,共2页张欣 杨旭升 程国立 曹亚彬 
本研究对传统苜蓿根瘤菌发酵培养基——YMA培养基进行优化,用较为廉价的麸皮替换其中的碳源甘露醇,并添加豆饼粉,以增加氮源,设置不同的添加比例与浓度,根据发酵过程中菌体数量的变化,筛选出较佳的培养基配方:麸皮0.5g+豆饼粉1.0g+K2HPO...
关键词：苜蓿根瘤菌 发酵 培养基 
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