夏慧敏

作品数：3被引量：9H指数：2
导出分析报告
供职机构：上海商学院更多>>
发文主题：消费者认知预包装食品营养标签本科专业实践教学体系更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
发文期刊：《食品工业》《农产品加工（创新版）（中）》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
预包装食品营养标签的实施状况及消费者认知情况分析被引量：5
《食品工业》2017年第1期240-243,共4页白晨 夏慧敏 崔琳琳 蒋旖旎 黄玥 陆红 
上海市级精品课程项目(2013);2015年度上海商学院教育教学改革项目(JX2015A0202);上海商学院启明星项目(2012)
2013年1月1日我国《预包装食品营养标签通则》正式强制实施,标志着我国公众营养教育事业的重大进步。为了解消费者对预包装食品营养标签的认知及食品企业对营养标签的执行情况,选取北京、温州和巴中三个不同规模的城市进行了调研。结果...
关键词：营养标签 实施 消费者认知 
“商科”特色食品质量与安全本科专业实践教学体系的构建被引量：4
《食品工业》2014年第9期212-216,共5页白晨 崔琳琳 黄玥 夏慧敏 苏鹏 陆红 
以应用型人才培养为出发点,重点突出流通环节食品质量与安全管理的相关知识点及实验操作内容,将实验教学、专业实习、毕业实习、毕业论文(设计)、产、学、研合作、资质考证、社会实践有机结合,构建了凸显"商科"院校特色的食品质量与安...
关键词：食品质量与安全 实践教学体系 应用型人才 
商科院校中流通领域食品安全检测中心的建设及其意义
《农产品加工（创新版）（中）》2014年第2期83-85,88,共4页卫晓怡 白晨 张建华 唐立伟 崔琳琳 瞿宙 夏慧敏 
央财资金建设项目(YC1105-D-4-1-3);上海商学院2012年度"流通领域食品安全检测中心在食品专业实践教学中的运用和探索"教改项目(YC1105-D-4-1-3-A);上海商学院重点课程建设项目(A-2302-13-002-32G);2012年度上海商学院校级教学团队建设项目(2012)
我国流通领域中食品质量与安全管理问题频发,而具备现场、实时、快速、标准化检测能力的食品专业人才急缺。研究高校中流通领域食品安全检测中心的标准化规划建设,对满足商科院校通识教育及食品专业教育具有重要意义。
关键词：食品安全检测中心 商科院校 流通领域 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部