李素云

作品数：3被引量：8H指数：2
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供职机构：嘉应学院医学院基础部生化教研室更多>>
发文主题：T细胞表位免疫麦醇溶蛋白小麦肽段更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《亚太教育》《食品工业科技》《继续医学教育》更多>>
所获基金：国家重点实验室开放基金国际科技合作与交流专项项目国家高技术研究发展计划更多>>
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生物化学实验教学改革研究被引量：1
《继续医学教育》2016年第1期19-20,共2页李素云 
生物化学实验是一门重要的基础学科,通过该实验教学可以有效提高学生综合能力,最终培养学生实验技术与科研能力。本文主要研究关于医学生物化学实验教学的改革方法,希望能为高校教师提供参考。
关键词：生物教学 化学实验 改革 
提高生物化学课堂教学质量的几点做法被引量：2
《亚太教育》2015年第18期81-81,共1页李素云 
生物化学是医学专业中重要的一门基础课程,本文主要通过对教学方法的启发、临床的病例教学法、利用高科技的多媒体教学方法、以及根据对岗位的需求导向的方法四个角度考虑,探讨了在生物化学课堂教学过程中如何提高教学质量。在对医学专...
关键词：生物化学 教学方法 提高教学质量 
小麦α-麦醇溶蛋白中致乳糜泻肽段的研究进展被引量：5
《食品工业科技》2014年第2期364-368,374,共6页于凤莲 李素云 袁娟丽 陈红兵 高金燕 
国家国际科技合作专项资助(2013DFG31380);国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA102205);江西省国际合作项目(2012BDH80019);南昌大学食品科学与技术国家重点实验室项目(SKLF-ZZB-201302;SKLF-ZZA-201302)
乳糜泻是在基因易感人群中主要由麦醇溶蛋白肽诱导的免疫反应所致,该免疫反应包括非特异性免疫反应和特异性免疫反应。α-麦醇溶蛋白在小麦醇溶蛋白中含量丰富,是引起乳糜泻的最主要蛋白,而激发乳糜泻的α-麦醇溶蛋白肽包括免疫肽和毒...
关键词：α-麦醇溶蛋白 乳糜泻 免疫肽 毒性肽 T细胞表位 
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