谭尚尧

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改良羽毛蛋白营养价值的初步研究
《仲恺农业技术学院学报》1997年第2期61-65,共5页谭尚尧 黄小丹 马应丹 钟启新 
采用仲恺农业技术学院鸡场饲养的来航鸡（Leghom）羽毛制成改良羽毛蛋白粉进行动物营养代谢实验，结果显示经过改良的羽毛蛋白的表观消化率达到90％左右．进食改良羽毛蛋白质饲料大鼠组与进食酪蛋白饲料大鼠组的蛋白质功效比值和饲料利...
关键词：羽毛蛋白质 表观消化率 饲料利用率 
150名大学生膳食调查研究
《仲恺农业工程学院学报》1992年第1期86-92,共7页谭尚尧 马应丹 叶桂球 
本院150名大学生膳食营养调查与1984年广东省7所高等学校膳食营养调查比较,学生的膳食营养状况有较大的好转。蛋白质、视黄醇当量、硫胺素的摄入量明显增加,优质蛋白质接近50％。调查表明,学生膳食还不平衡,主要是热量,核黄素和钙的摄...
关键词：膳食调查 平衡膳食 营养 生长发育 
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