张玉强

作品数：6被引量：42H指数：3
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供职机构：汕头大学理学院生物系更多>>
发文主题：龙须菜复合饮料番石榴药用植物饱腹感更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《中国实验方剂学杂志》《国际病毒学杂志》《中国医药科学》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目汕头市科技计划项目更多>>
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21种药用植物醇提物体外抗乙型肝炎病毒的研究
《国际病毒学杂志》2014年第3期134-138,共5页郑超 刘敏 齐秀丽 李健 陈美珍 张玉强 
目的从21种药用植物醇提物中筛选出体外具有抗乙型肝炎病毒（HBV）活性的药物。方法60％乙醇回流提取得到药物醇提物，以HepG22．2．15细胞株为筛选工具，60％乙醇回流提取得到药物醇提物，用四甲基偶氮唑盐检测药物的细胞毒性；以酶联...
关键词：醇提物 田基黄 石花 抗乙型肝炎病毒 
坛紫菜番石榴复合饮料的研制被引量：6
《食品研究与开发》2014年第9期54-58,共5页李娟 陈美珍 张玉强 梁彬 
广东省科技计划项目(2010B020201015);广东省科技计划重点项目(2010B030600006);汕头市科技计划项目(2011-156)
以干品末水坛紫菜和新鲜番石榴为原料制备复合保健饮料,通过正交试验确定了最佳工艺条件。结果表明,紫菜酸水解保温浸提多糖的最佳工艺条件为:加水量为湿重的15倍,醋酸量为0.06%,加热温度为80℃,加热时间为3 h;复合饮料最佳配方为:紫菜...
关键词：末水坛紫菜 番石榴 复合饮料 
中草药提取物体外抗乙型肝炎病毒活性的筛选被引量：3
《中国医药科学》2013年第5期37-40,63,共5页张玉强 郑超 杨赟 刘敏 徐麟 符小发 
海南省三亚市专项科研试制项目(2011KS15)
目的从31种中草药醇提物中筛选出具有抗HBV活性的药物。方法 60%乙醇回流提取药物醇提物;用四甲基偶氮唑盐比色法检测药物对细胞的毒性;采用酶联免疫法检测细胞培养上清液的HBsAg和HBeAg;用治疗指数判断药物的抗HBV作用。结果实验发现,...
关键词：中药提取物 乙型肝炎病毒 HEPG2 2 2 15细胞 HBSAG HBEAG 
药用植物中乙酰胆碱酯酶抑制活性和抗氧化活性的筛选被引量：8
《中国实验方剂学杂志》2013年第2期213-218,共6页杨赟 刘敏 李建 张玉强 陆亮 
海南三亚市专项科研试制项目(2011ks 15)
目的:对24种药用植物醇提物的乙酰胆碱酯酶抑制活性和抗氧化活性进行筛选研究。方法:70%乙醇回流提取植物粗提物;目标粗提物采用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取,得到氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水部位;乙酰胆碱酯酶抑制活性测定采用改良...
关键词：药用植物 抗乙酰胆碱酯酶活性 抗氧化性 老年性痴呆 
龙须菜番石榴复合饮料的研制被引量：3
《汕头大学学报（自然科学版）》2011年第4期29-34,共6页陈美珍 李娟 张玉强 
广东省科技计划项目(2010B020201015;2009B020312012)
以干残次龙须菜和番石榴为原料制备复合饮料,正交实验确定最佳工艺条件.结果表明,酸水解保温浸提龙须菜多糖的最佳工艺条件为:加水量为湿重的15倍,醋酸量0.06℅,加热温度80℃,加热时间3 h;复合饮料最佳配方为:龙须菜汁与番石榴汁体积比3...
关键词：残次龙须菜 番石榴 复合饮料 
多糖抗肿瘤构效关系及其机制研究进展被引量：22
《食品科学》2011年第11期329-333,共5页谢好贵 陈美珍 张玉强 
广东省科技计划项目(2009B020312012;2010B020201015)
多糖是一类具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗病毒、抗氧化等多种生物活性的大分子物质,广泛存在于动植物与微生物中。在多糖的众多生物活性中,其抗肿瘤作用已较明确。本文主要阐述多糖抗肿瘤活性的构效关系,并对近年来国内外多糖抗肿...
关键词：多糖 抗肿瘤 构效关系 作用机制 
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