肖伊莎

作品数：2被引量：7H指数：2
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供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：低聚聚甘油酯磷脂酶A1纯化研究甘油更多>>
发文领域：石油与天然气工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《农业机械》更多>>
所获基金：广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
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低聚甘油的碱催化制备和分离纯化研究被引量：4
《农业机械》2012年第12期63-67,共5页肖伊莎 汪勇 张广文 欧仕益 
粤港关键领域重点突破项目(2009A020700003)
以甘油为原料,碱作为催化剂,在高温和充氮气保护的条件下,采用聚合反应制备低聚甘油。研究了反应温度、反应时间、催化剂种类和催化剂使用量对低聚甘油生成比率的影响。得到较优的聚合条件为:260℃条件下加3mol%(甘油摩尔数)氢氧化钠催...
关键词：聚甘油 聚合反应 分子蒸馏法 
响应面法优化无溶剂体系磷脂酶A1催化酯化制备低聚甘油酯的研究被引量：3
《食品工业科技》2012年第20期191-194,198,共5页肖伊莎 汪勇 张广文 
粤港关键领域重点突破项目(2009A020700003)
以工业油酸和低聚甘油为原料,经磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化酯化制备低聚脂肪酸甘油酯。利用响应面法优化实验条件,研究反应时间、反应温度、加酶量、加水量以及底物摩尔比值(工业油酸和低聚甘油摩尔比值)对其酯化率的影响。得出最佳...
关键词：聚甘油酯 响应面法 磷脂酶A1 酯化 
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