聚甘油酯

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酶的固定化技术在聚甘油酯生产过程中的应用
《中国食品》2024年第16期171-173,共3页闵菊平 徐怀义 徐昇 郝丽娜 邢磊 
国家重点研发计划(National Key Research and Development Program of China)“食品关键配料生物制造的高效催化与富集提纯集成技术”(2022YFD2101404)。
酶的固定化技术是指通过物理或化学方法使游离的酶附着在不溶于水的载体上,让酶保持活性且进行反复利用,减少酶的流失、降低酶的使用成本、提高反应效率,较多地应用于聚甘油酯的生产过程中。20世纪70年代以来,我国一直都在开展对固定化...
关键词：可重复使用性 固定化技术 聚甘油酯 成本效益 反应效率 酶的固定化 酶反应 固定化酶 
食品安全法规标准时讯
《中国食品添加剂》2023年第5期273-273,290,共2页
国家卫生健康委员会WTO相关事务项目管理办公室(挂靠在国家食品安全风险评估中心)近期收到WTO成员发出食品安全相关SPS通报如下:EU629欧盟标题:修订欧洲议会和欧盟理事会(EC)第1333/2008号法规附件II“关于聚甘油聚蓖麻油酸酯(E476)”...
关键词：食品添加剂 聚甘油酯 蓖麻油酸 食品安全 欧洲议会 法规草案 项目管理办公室 丙三醇 
聚甘油酯对超声制备酪蛋白酸钠-米糠油乳液特性的影响被引量：1
《工业微生物》2022年第2期42-47,共6页杨波 姚俊胜 杨光 王剑宇 
适宜的乳化剂组成对乳液的乳化特性有重要影响,本文重点研究了酪蛋白酸钠和聚甘油酯复配比例对超声制备米糠油乳液乳化特性的影响,从乳状液的界面蛋白吸附量、平均粒径及分布、黏度、乳析率、微观结构及低场核磁共振弛豫特性等方面进行...
关键词：聚甘油酯 酪蛋白酸钠 米糠油 乳化特性 
抑制水中藻类生物包装材料的制备及性能表征
《中国塑料》2021年第3期8-15,共8页李绍菁 杨福馨 杨菁卉 陈祖国 王广林 
国家重点研发计划资助项目(2018YFD0400701);上海市科委工程中心建设基金资助项目(11DZ2280300);上海高校一流学科基金资助项目(A2-2019-14-0003)。
以山梨酸钾(PS)、氟酸(FA)和盐粉作为抑菌剂,聚甘油酯(PGE)为分散剂,对基材聚丙烯(PP)树脂进行改性,通过不同比例的抑菌剂与基料经共混熔融、造粒流延等工艺制备了憎藻薄膜。对憎藻薄膜的力学、光学、透气、透湿、疏水和耐水等性能指标...
关键词：聚丙烯 山梨酸钾 氟酸 盐粉 聚甘油酯 憎藻性能 
Evonik公司推出了最新的化妆品解决方案
《中国洗涤用品工业》2018年第12期107-107,共1页
Evonik公司在2017年SEPAWA会议上推出了一系列清洁剂及化妆品原料。除公司内部开发的产品外,其收购的多家公司也为该系列提供了多种产品。Tego Solve 90是一种经Cosmos认证的增溶剂,可将各种香水和精油添加到水性配方中。聚甘油酯完全...
关键词：化妆品原料 COSMOS 聚甘油酯 聚乙二醇 化妆品用 生物降解 化学改性 清洁剂 
聚甘油酯在化妆品中的应用被引量：5
《广东化工》2018年第16期66-68,92,共4页罗利 李文锋 饶刚 葛先卫 夏亚平 
本文筛选出天然植物来源的聚甘油酯类乳化剂与传统乳化剂,通过配方设计及性能评价的实验研究对比,确定了聚甘油酯类在化妆品中的广泛应用优点;能形成稳定的液晶状态、具有较强的保湿性、乳化体肤感更滋润、温和、卸妆能力更强。
关键词：聚甘油 聚甘油酯 乳化体 液晶 保湿 温和 卸妆 
新型乳化剂在咖啡乳饮料中的应用研究被引量：3
《中国食品添加剂》2018年第7期150-154,共5页郑自健 范耀辉 杨菁 胡道华 
蔗糖脂肪酸酯在咖啡乳饮料中能够提供良好的乳化性能,同时蔗糖脂肪酸酯能够提供抑制耐热性芽孢杆菌作用的性能。本探究针对蔗糖脂肪酸酯在咖啡乳饮料发挥的重要性能,通过选用了不同类型的乳化剂进行研究。通过进行单因素实验和长期观察...
关键词：聚甘油酯 芽孢 蔗糖酯 咖啡乳饮料 
不同食材煎炸过程极性组分与聚甘油酯变化的研究被引量：9
《中国粮油学报》2018年第3期53-57,共5页刘玉兰 安柯静 马宇翔 安骏 于文秀 
"十三五"国家重点研发计划(2016YFD0401405;2016YFD040140403)
利用花生油对油条、薯条、豆腐和鸡翅4种食材分别进行间歇性煎炸(每天早、中、晚各煎炸1 h,连续5 d,累计煎炸15 h),通过对所取油样极性组分(PC)与甘油三酯聚合物(TGP)的检测分析表明,不同食材煎炸过程中PC与TGP均呈明显的增加趋势。4种...
关键词：煎炸油 煎炸食材 极性组分 聚甘油酯 相关性 
食品乳化剂市场
《中国洗涤用品工业》2017年第10期86-86,共1页
据报道，全球食品乳化剂市场在2022年有可能达到35．5亿美元，2017-2022年的年均增长率为5．5％。食品乳化剂主要包括：单／双甘油酯、卵磷脂、脱水山梨糖醇酯、硬脂酰乳酸盐及聚甘油酯。食品乳化剂是食品与饮料行业广泛使用的功能助剂...
关键词：食品乳化剂 市场 食品加工过程 聚甘油酯 年均增长率 功能助剂 饮料行业 加工条件 
新型环保蜡笔的制备
《山东化工》2017年第15期31-32,共2页郝行健 安伟 王波 
以可食用植物基脂肪酸甘油酯和氢化植物油代替传统石蜡做基材,以可食用的聚甘油酯代替传统铅盐助剂做分散剂,以天然可食用色素代替矿物颜料和有机合成颜料做颜色来源,辅加各种环保填料得到环保型蜡笔。此环保蜡笔原料均来自天然材料,对...
关键词：聚甘油酯 环保 蜡笔 
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