酶反应

作品数：210被引量：609H指数：11
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花鳅中微量元素的营养价值及其生物利用率
《中国食品》2025年第6期114-116,共3页李艳娇 顾地周 丁震宇 焦国宏 
花鳅是广泛分布于东南亚水域的淡水鱼类,富含蛋白质、脂肪和铁、锌等多种微量元素,其中的微量元素在维持人体免疫功能、参与酶反应及调节生物代谢等方面发挥着重要作用。随着水产养殖技术的不断进步,花鳅等水生物中的微量元素及其生物...
关键词：人体免疫功能 生物利用率 水产养殖技术 微量元素 生物代谢 营养价值 花鳅 酶反应 
酶的固定化技术在聚甘油酯生产过程中的应用
《中国食品》2024年第16期171-173,共3页闵菊平 徐怀义 徐昇 郝丽娜 邢磊 
国家重点研发计划(National Key Research and Development Program of China)“食品关键配料生物制造的高效催化与富集提纯集成技术”(2022YFD2101404)。
酶的固定化技术是指通过物理或化学方法使游离的酶附着在不溶于水的载体上,让酶保持活性且进行反复利用,减少酶的流失、降低酶的使用成本、提高反应效率,较多地应用于聚甘油酯的生产过程中。20世纪70年代以来,我国一直都在开展对固定化...
关键词：可重复使用性 固定化技术 聚甘油酯 成本效益 反应效率 酶的固定化 酶反应 固定化酶 
辣木籽ACE抑制肽的分离纯化、结构鉴定及其体外活性评价被引量：6
《食品科学》2023年第24期118-126,共9页钟玉旺 徐万莉 范尧珠 黎依艳 王雪峰 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31960462);云南省基础研究计划面上项目(2019FB052);云南省农业联合专项重点项目(202101BD070001-013);云南省科学技术协会青年科技人才托举工程项目。
采用超滤、离子交换层析分离辣木籽蛋白酶解产物,以血管紧张素转换酶(angiotensin-converting enzyme,ACE)抑制率为评价指标,筛选具有较高降压活性的肽组分,并通过高效液相色谱-串联质谱鉴定其肽序列,结合生物信息学和分子对接技术筛选...
关键词：辣木籽 ACE抑制肽 高效液相色谱-串联质谱 分子对接 二级结构 酶反应抑制动力学 
基于酶反应显色的产纤维素酶真菌筛选方法
《深圳大学学报（理工版）》2023年第4期407-414,共8页马学坤 谢燕萍 王娟 刘刚 
国家自然科学基金资助项目(22078199);深圳市基础研究计划资助项目(JCYJ20200109105210448)。
刚果红显色法及革兰氏碘液显色法是进行产纤维素酶真菌筛选的常用方法,但存在显色不够明显和易受培养基成分干扰等缺点.建立方便、灵敏的产纤维素酶真菌筛选新方法,有助于快捷准确地筛选产纤维素酶真菌的菌株.基于真菌产生的纤维素酶会...
关键词：酶工程 纤维素酶 丝状真菌 寡糖氧化酶 辣根过氧化物酶 滤纸酶活力 
连续流酶反应器的研究
《中国科技期刊数据库 工业A》2023年第6期181-185,共5页郝建刚 冉庆彬 
文章以酶法合成头孢羟氨苄在两种酶反应器的反应为例,对不同反应器依次进行对比,在反应过程中按时取样,利用高效液相色谱仪进行定量分析,追踪母核7-ADCA转化率或者回收率。对不同酶反应器设备在生产中的应用进行比较,实验结果表明,在其...
关键词：酶 酶反应设备 连续流酶反应器 头孢羟氨苄 
数据驱动的酶反应预测与设计被引量：2
《合成生物学》2023年第3期535-550,共16页曾涛 巫瑞波 
广东省重点研发计划(2022B1111080005)。
酶催化已经在日用化学品、药物和功能材料等生产中得到越来越广泛的应用。酶,作为生物制造业的核心“芯片”,其催化反应的预测与设计是推动传统生物制造走向生物智造发展的核心驱动力之一。然而目前我们对大自然酶催化的了解仍然非常有...
关键词：大数据 机器学习 酶催化 酶设计 生物合成 
测血糖能用碘伏消毒吗
《家庭医生（月末版）》2023年第3期53-53,共1页
@彩旗飘飘:我老伴今年53岁,刚确诊了2型糖尿病,闺女买了台血糖仪,提醒我们说测血糖前要先消毒。家里的酒精刚好用完了,想问下,用碘伏消毒行不行?@柯大夫:不建议用碘伏消毒!目前市面上的血糖仪,多是用以下原理来实现血糖的检测:根据血液...
关键词：血糖仪 碘伏消毒 2型糖尿病 血糖试纸 行不行 酶反应 葡萄糖 
苯乙烯及其衍生物的生物氨羟化反应用于β-氨基醇的高效合成
《Chinese Journal of Catalysis》2023年第1期171-178,共8页胡瑞文 龚安界 廖浪星 郑颜欣 刘鑫 吴鹏 李福帅 郁慧丽 赵晶 叶龙武 王斌举 李爱涛 
国家重点研发计划(2019YFA0906400);湖北省生物催化与酶工程技术引智创新示范基地项目(2019BJH021);省部共建生物催化与酶工程国家重点实验室自主研发项目.
氨基醇是非常重要的手性砌块,广泛用于药物、天然产物、氨基酸及其手性助剂的合成.迄今为止,超过300000种含有此类结构单元的化合物已被报道,其中包括2000多种天然产物、80多种已获批准的药物以及超过100种候选药物.鉴于β-氨基醇的重...
关键词：氨羟化反应 Β-氨基醇 烯烃单加氧酶 环氧化物氨解 化学酶反应 
杂说生活中的钾
《百科知识》2022年第22期30-31,共2页冯大诚 
人体内含量最高的元素前+名:氧65%、碳18%、氢10%、氮3%、钙1.5%、磷1%、钾0.35%、硫0.25%、钠0.15%、氯0.15%。在这个排序中,钾排第七。钾与我们的生活密切相关,是人体必需的重要元素。那么,钾在人体内起什么作用呢?人体细胞中许多酶...
关键词：钾离子 糖原 葡萄糖 酶反应 人体细胞 
SK Geo Centric和科隆工业公司推出环保塑料PBAT
《橡塑智造与节能环保》2022年第1期40-41,共2页
SK创新的子公司SK Geo-Centric(SKGC)于12月22日宣布,将与科隆工业公司合作,将PBAT(一种生态友好的可生物降解塑料)商业化并投放市场。PBAT(聚己二酸丁二醇酯-对苯二甲酸乙二醇酯)是一种环保塑料,通过氧、热、光和酶反应,在自然界中会...
关键词：对苯二甲酸乙二醇酯 环保塑料 聚己二酸丁二醇酯 可生物降解塑料 生态友好 酶反应 商业化 科隆 
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