沈赤

作品数：3被引量：33H指数：3
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：黄酒多糖免疫缺陷小鼠免疫缺陷免疫活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品工业科技》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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黄酒多糖的分离纯化及理化性质研究被引量：9
《食品与生物技术学报》2017年第10期1029-1035,共7页孟祥勇 沈赤 毛健 姬中伟 
国家863计划项目(2013AA102203-06);中央高校基本科研业务费(JUSRP11411)
以绍兴黄酒为原料,采用乙醇沉淀、Sevag法脱蛋白得到黄酒粗多糖,经DEAE-Sepharose FF色谱柱和葡聚糖凝胶G75色谱柱对黄酒粗多糖进行分离纯化,并采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)对黄酒多糖的相对分子质量和纯度进行检测,进一步采用紫外光...
关键词：绍兴黄酒 大分子 相对分子质量 单糖 结构特征 
黄酒多糖对免疫缺陷小鼠血清免疫相关因子的影响被引量：18
《食品科学》2015年第5期158-162,共5页沈赤 毛健 陈永泉 孟祥勇 艾斯卡尔.艾拉提 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102203-06);国家自然科学基金面上项目(31271839)
研究黄酒多糖对免疫缺陷小鼠血清免疫因子的影响。选择健康昆明小鼠,适应性喂养4 d后,分成5组:空白组、环磷酰胺(cyclophosphamide,CY)模型组、CY+黄酒多糖(低、中、高剂量)组,每组10只。黄酒多糖按高、中、低3个剂量(50、100、200 mg/...
关键词：黄酒多糖 免疫缺陷小鼠 环磷酰胺 免疫活性 
黄酒多糖对S180荷瘤小鼠肿瘤抑制及免疫增强作用被引量：11
《食品工业科技》2014年第24期346-350,共5页沈赤 毛健 陈永泉 孟祥勇 艾斯卡尔.艾拉提 
国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA102203-06);国家自然科学基金(31271839)
研究黄酒多糖对S180荷瘤小鼠肿瘤抑制及免疫增强作用。随机分成正常空白组(Control)、阴性对照组(生理盐水组,NC)、阳性对照组(环磷酰胺组,CY)、高、中、低剂量组(HCRWP、MCRWP、LCRWP),每组10只。接种小鼠S180肿瘤腹水24h后,每天灌胃0....
关键词：黄酒多糖 S180瘤 免疫抗原 免疫器官指数 
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