陈浩

作品数：4被引量：15H指数：3
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供职机构：华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室更多>>
发文主题：纯化理化性质漆酶氨基酸发酵更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《华南理工大学学报（自然科学版）》《中国造纸》《现代食品科技》《造纸科学与技术》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金广东省科技攻关计划广东省自然科学基金更多>>
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碳点/纤维素纳米纤维复合薄膜的制备及性能研究被引量：3
《中国造纸》2023年第3期69-77,共9页陈浩 刘浩 
以异抗坏血酸钠为碳源,采用水热法合成新型纳米抗菌材料——碳点(CDs),并与纤维素纳米纤维(CNF)共混制备CDs/CNF复合薄膜。结果表明,CDs的平均粒径为(4.6±1.8)nm,添加CDs可提升复合薄膜的紫外阻隔性能和柔韧性,复合薄膜的抗菌和抗氧化...
关键词：纤维素纳米纤维 碳点 抗菌防氧化 保鲜 
干酪乳杆菌LCR6013中NiR和电子供体的分离纯化及其协同降解亚硝酸盐被引量：2
《现代食品科技》2017年第1期125-131,共7页陈浩 陈思敏 刘冬梅 黄娟 陈舒然 吴晖 黄智斌 韩欣 
国家自然科学基金资助项目(31101254);广东省自然科学基金(S2011010005679);中央高校业务经费专项基金(D2116760);广东省省级科技计划项目(2014A020208019)
干酪乳杆菌LCR 6013经10.00 mg/L的亚硝酸钠诱导和溶菌酶破壁,粗酶溶液分别经过30%和60%饱和硫酸铵溶液分级沉淀,沉淀被溶解和透析后分别得蛋白液Ⅰ和蛋白液Ⅱ,通过阴离子DEAE Sepharose Fast Flow和葡聚糖凝胶G-100层析柱分离纯化。蛋...
关键词：干酪乳杆菌 亚硝酸盐还原酶 分离纯化 电子供体 
花生粕的枯草芽孢杆菌BSH001发酵及产物性质被引量：4
《华南理工大学学报（自然科学版）》2014年第11期129-135,142,共8页刘冬梅 陈浩 胡小慧 吴晖 李理 
国家自然科学基金资助项目(31101254);广东省科技攻关项目(2013B020312002);华南理工大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(D2116760)
为改善花生粕中的氨基酸平衡,减少花生蛋白质中的过敏原,将枯草芽孢杆菌BS H001用于花生粕的发酵,对发酵条件进行了优化,并研究了发酵后花生粕的部分性质.正交试验结果表明:枯草芽孢杆菌BS H001发酵花生粕的最优条件为含水量52%、发酵时...
关键词：发酵 枯草芽孢杆菌 花生粕 蛋白质 氨基酸 电泳 正交试验 
毛柄金钱菌漆酶的纯化与理化性质研究被引量：6
《造纸科学与技术》2006年第3期9-13,共5页刘梦茹 付时雨 詹怀宇 陈浩 刘浩 
国家自然科学基金(20477046)(30270040)资助课题
本文通过盐析、超滤和DEAE-Sephadex A-25离子交换层析得到毛柄金钱菌漆酶，并对其理化性质进行了研究，考察了毛柄金钱菌漆酶最适宜反应温度和pH值、热稳定性和pH值稳定性、反应动力学常数、耐溶剂性质以及金属离子对酶活的影响。实验...
关键词：漆酶 毛柄金钱菌 纯化 理化性质 
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