李小凤

作品数：3被引量：19H指数：2
导出分析报告
供职机构：暨南大学更多>>
发文主题：固相微萃取挥发性成分湘菜气相色谱-质谱地沟油更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《粮食与食品工业》《现代食品科技》更多>>
所获基金：广东省自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
亚麻籽胶相对分子质量测定及单糖组成分析被引量：3
《食品工业科技》2017年第5期71-76,共6页梁珊 黄玉 李小凤 廖文镇 韩子晟 汪勇 
教育部“新世纪人才”支持计划项目(NCET-12-0675);广州市南沙区科技攻关项目(2014GG-05);广东省自然科学基金项目(2015A030313335)
建立了尺寸排阻色谱法测亚麻籽胶相对分子质量的方法,并通过糖腈乙酸酯衍生化气相色谱法测定了亚麻籽胶的单糖组成。采用TSKgel G5000PWXL、TSKgel G3000PWXL二柱联用,超纯水为流动相,流速1.0 m L/min,进样浓度2.0 mg/m L,柱温40℃,配...
关键词：亚麻籽胶 尺寸排阻色谱 相对分子质量 单糖组成 测定 
化学精炼对湘菜类地沟油挥发性成分的影响被引量：1
《粮食与食品工业》2015年第2期9-14,共6页王超 李小凤 黄晓兰 吴惠勤 汪勇 
广东省战略新兴产业核心技术攻关项目(项目编号:2012A03230016);安捷伦大学科技项目(3084)资助
本研究对大型湘菜饭店下水道隔油池中的地沟油样品进行了化学精炼,采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS)技术,对精炼前后的挥发性成分进行对比分析。研究表明:精炼前后地沟油中共确定出挥发性成分55种和32种。结果表明若检...
关键词：固相微萃取/气相色谱-质谱 湘菜 精炼地沟油 挥发性成分 
固相微萃取-气相色谱-质谱法对比分析湘菜类地沟油与市售植物油中的挥发性成分被引量：15
《现代食品科技》2015年第3期242-248,265,共8页李小凤 王超 汪勇 黄晓兰 林晓珊 吴惠勤 
广东省战略新兴产业核心技术攻关项目(2012A03230016)
采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(SPME/GC-MS)技术,对广州市大型湘菜饭店下水道隔油池中的41种地沟油样品和25种市售植物油样品中的挥发性成分进行对比分析,研究表明:地沟油中已确定的挥发性成分113种,植物油中确定的挥发性成分71...
关键词：固相微萃取/气相色谱-质谱 湘菜 市售植物油 地沟油 挥发性成分 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部