郑素月

作品数：2被引量：12H指数：2
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供职机构：邯郸明仁中医院农学院农学与生物技术系更多>>
发文主题：MA包装贮藏性西兰花贮藏温度商品率更多>>
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MA包装对西兰花贮藏性的影响被引量：11
《农业与技术》2000年第5期20-22,共3页李素芬 郑素月 
采用 PE、 PVA两种塑膜袋包装 ,比较了不同温度下西兰花的贮藏性。结果表明 :采用 0 .0 0 4 cm的 PE膜于 0℃下贮藏西兰花 2个月 ,失重小于 1 .5% ,花球表现为青绿色 ;商品率达 95%。
关键词：MA包装 西兰花 贮藏性 贮藏温度 商品率 
MA包装对芫荽贮藏性的影响被引量：2
《农业与技术》2000年第5期23-25,共3页李素芬 郑素月 
采用 PVA、 PE两种塑料膜袋包装 ,比较了常温和低温下芫荽的贮藏性。结果表明 :无论在常温和低温下 ,MA包装可降低失重率 ,抑制呼吸强度 ,保持风味 ;且低温组各项指标优于高温组 ;在抑制失重和腐烂率方面 PVA优于
关键词：MA包装 芫荽 贮藏性 低温 失重率 腐烂率 
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