刘明

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：海口市农业科学研究所更多>>
发文主题：营养保健功效高产栽培技术多年生紫背菜宿根更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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加大保健型野菜的引进推广力度做优做强海口市蔬菜产业
《海南农业科技》2005年第4期15-17,共3页高琦 刘明 
保健型野菜是具有明显保健作用和较高营养价值的野菜。经有关专家研究发现，保健型野菜不仅具有人体所必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐以及食物纤维，而且其营养保健功效要高于常见蔬菜，其抗逆性也较普通的蔬菜要高得多。近年...
关键词：蔬菜产业 保健型 野菜 引进推广 海口市 力度 营养保健功效 科技工作者 营养价值 保健作用 
紫背菜高产栽培技术被引量：1
《海南农业科技》2005年第3期21-21,17,共2页高琦 刘明 
紫背菜（Gynura bicolor D．C）别名红背菜、血皮菜等，菊科三七草属多年生宿根草本植物，原产于中国，在广东、海南、福建、四川等地均有分布。食用部分为嫩叶和嫩梢。紫背菜可凉拌、炒食、作汤或火锅料，具特殊香味，脆嫩可口。近年...
关键词：紫背菜 高产栽培技术 营养保健功效 科技工作者 草本植物 食用部分 市场前景 多年生 蔬菜 宿根 
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