徐娟

作品数：3被引量：24H指数：2
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供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文主题：微流控芯片食品工业食品副溶血性弧菌细胞分离更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学生物学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《微生物学杂志》《分析测试学报》更多>>
所获基金：上海市科学技术委员会资助项目上海市科技兴农重点攻关项目国家自然科学基金上海市浦江人才计划项目更多>>
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基于微流控技术的微生物细胞梯度稀释分离方法被引量：2
《微生物学杂志》2016年第5期97-102,共6页徐娟 蓝英 潘迎捷 赵勇 张炜佳 
国家自然科学基金项目(31501555);上海市科委项目(14DZ1205100;14320502100);浦江人才计划项目(14PJ1404300);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2015第4-8号)
随着微流控分析技术的快速发展,集成化的微流控芯片在满足实验高通量的同时,还在微生物细胞分离领域呈现出独特的优势。本研究基于微流控技术,制备了以聚二甲基硅氧烷(PDMS)、玻片为材料的细菌细胞梯度稀释分离芯片。该芯片的核心是通...
关键词：微流控芯片 微生物细胞分离 连续梯度稀释 
基于单螺旋微流控芯片的细菌气溶胶的高效富集被引量：4
《分析测试学报》2016年第6期635-640,共6页蓝英 徐娟 卞晓军 赵勇 潘迎捷 张炜佳 
国家自然科学基金项目(31501555;21405167);中组部青年千人项目;上海市青年东方学者项目;上海市科委项目(14DZ1205100;14320502100);浦江人才计划(14PJ1404300);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2015第4-8号);上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心(11DZ2280300)
设计了一种单螺旋通道的聚二甲基硅氧烷（Poly（dimethylsiloxane）,PDMS）微流控芯片,用于副溶血性弧菌气溶胶的快速有效富集。该芯片的特征在于其通道呈螺旋分布,且通道内部含有均匀分布的鱼骨形结构。结果表明,在不同富集时间段内,...
关键词：单螺旋微流控芯片 副溶血性弧菌 富集 鱼骨结构 
食品工业中新型杀菌技术研究进展被引量：18
《食品工业科技》2015年第16期378-383,共6页徐娟 张昭寰 肖莉莉 王旭 潘迎捷 赵勇 
国家自然科学基金面上项目(31271870);上海市科委计划项目(14DZ1205100;14320502100;12391901300);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2014第3-5号)
随着人们对食品安全要求的提高以及科学技术的发展,食品杀菌技术不断得到研究与应用。传统杀菌技术虽然能保证食品在微生物方面的安全,但会破坏食品的营养成分和天然特性。为了更大限度保持食品固有品质,一些新型杀菌技术应运而生,如超...
关键词：新型杀菌技术 食品 应用 
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