後藤清和

作品数：5被引量：26H指数：4
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供职机构：岐阜大学更多>>
发文主题：爆腰率砻谷破碎率稻谷加工大米更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《粮食储藏》《农业工程学报》《中国粮油学报》更多>>
所获基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
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适期收割对稻谷损失影响的研究被引量：10
《粮食储藏》2003年第3期47-50,共4页徐润琪 刘建伟 张萃明 後藤清和 三轮精博 
稻米原粮爆腰率是影响加工过程中出米率的重要因素。经调查 ,农家交售原粮中爆腰率高达 2 5 % ,其中有干燥、储藏方面的原因 ,也有收割期不当的原因。本研究从一株稻穗中谷粒含水率与爆腰率的关系分析着手 ,通过对田间不同品种、不同含...
关键词：碾米工业 稻谷原粮 爆腰率 收获期 谷粒含水率 稻谷损失 
降低杂交稻谷加工破碎率途径的研究Ⅱ 碾米条件下的碎米率结合砻谷条件的综合分析被引量：8
《中国粮油学报》2003年第4期5-8,37,共5页徐润琪 刘建伟 张萃明 後藤清和 三轮精博 
四川省教委重点科研项目 (972 5554);日本文部省一般科学研究基金 (C)项目
根据砻谷条件 ,对采用砂辊碾米机加工国产杂交稻、常规稻和日本稻 (对照 )的碾米实验结果进行了分析。第一 ,初期爆腰率对总碎米率的影响最大 ,因此必须在收获、干燥和储藏运输等各个环节对爆腰率作严格控制 ;第二 ,杂交稻的碎米率比常...
关键词：杂交稻 碾米 爆腰率 碎米率 砻谷 
降低杂交稻谷加工破碎率途径的研究(I)——砻谷条件对不同品种稻米破碎率的影响被引量：7
《中国粮油学报》2003年第3期13-16,共4页徐润琪 刘建伟 张萃明 後藤清和 三轮精博 
四川省教委重点科研项目 (972 5554);日本文部省一般科学研究基金 (C)项目
本文在测定国产杂交稻、常规稻和日本稻 (对照 )的相关参数的的基础上 ,进行了砻谷实验 ,分析了砻谷机型和加工条件对不同品种稻米破碎率的影响 ,弄清了杂交稻破碎率高的原因。实验结果表明 :与常规稻和日本稻相比 ,杂交稻的一次脱壳率...
关键词：杂交稻 常规稻 日本稻 砻谷实验 砻谷机 破碎率 出糙率 
稻种的包装储藏形态研究被引量：2
《粮食储藏》1999年第1期13-17,共5页张萃明 三輪精博 後藤清和 
本文对稻种的气调包装、真空包装、充纯氮包装、普通含空气包装等多种包装 储藏形态与未包装的散装储藏进行了对比试验。并采用正交试验设计方法，对影响稻种 包装储藏发芽率的稻种含水率、塑料薄膜性能、气体条件等因子作了方差分析。...
关键词：稻种 储藏 包装 发芽率 水稻 
评价大米储藏品质的炊饭特性指标的研究被引量：4
《农业工程学报》1997年第4期193-198,共6页张萃明 三轮精博 後藤清和 
提出了评价大米储藏品质的炊饭特性新指标——光透过率差。实验证明，随着大米品质的劣化，光透过率差明显变小。以此指标为主，结合原有的加热吸水率和ｐＨ值，对因生霉和陈化引起的大米储藏品质的变化，都能较好地进行评价。同时对影...
关键词：大米 品质 炊饭特性 光透过率差 
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