张真美

作品数:8被引量:39H指数:4
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供职机构:河南农业大学烟草学院更多>>
发文主题:烤烟感官质量PLS常规化学成分化学成分更多>>
发文领域:农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《山东农业科学》《河南农业》《中国烟草科学》《安徽农业科学》更多>>
所获基金:中国烟草总公司科技项目更多>>
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凹凸棒土不同施入方式对烤烟产量和品质的影响被引量:4
《安徽农业科学》2018年第17期143-145,共3页肖建国 宋瑞芳 王广山 张真美 徐光辉 
河南省烟草公司平顶山市公司自立项目"凹凸棒土在烟叶大田生产上的研究与应用"
[目的]明确凹凸棒土不同施用方式对烤烟产量和品质的影响。[方法]以中烟100为材料,在汝州市烟草科技园,设置4个处理,研究烤烟不同生育时期的生长指标及烤后烟叶的经济性状、化学成分及感官质量。[结果]在起垄前撒施凹凸棒土和垄脊开沟...
关键词:烤烟 凹凸棒土 产量 品质 
Effects of Different Yellowing Conditions on Neutral Aroma Components and Smoking Quality of Flue-cured Upper Leaves
《Agricultural Science & Technology》2017年第3期424-431,共8页张真美 赵铭钦 王一丁 梅雅楠 高净净 李燕 赵东杰 王鹏泽 
Supported by Major Special Project of Strong-flavor Characteristic High-quality Tobacco Development of China National Tobacco Company(110201101001 TS-01);China Tobacco Project of Jilin Province(JY2013001)~~
A heated air circulation standard curing barn was used for baking tobacco leaves, and the effects of different yellowing conditions during the baking process on contents of neutral aroma components and smoking quality...
关键词:Flue-cured tobacco Yellowing conditions Neutral aroma components Smoking quality PCA and PLS 
去主脉烘烤对烤烟有机酸和中性致香物质的影响被引量:4
《西南农业学报》2017年第8期1746-1753,共8页张真美 赵铭钦 肖建国 王广山 姬小明 陶陶 赵喆 高净净 
吉林中烟项目(JY2013001);河南省洛阳市烟草公司项目"洛阳‘崤山’牌烟叶风格特色解读与品牌提升工程"(LYKJ2014001);河南省高等学校重点科研项目(15A550017)
【目的】在去主脉烘烤方式下,对烤烟有机酸与中性致香成分含量及其关系进行研究。【方法】采用热风循环标准烤房对烟叶进行烘烤,使用SPSS20.0对中性致香成分和有机酸含量进行相关分析。【结果】在去主脉烘烤中,中性致香成分总含量较常...
关键词:烤烟 主脉 有机酸 中性致香成分 相关性 
不同变黄条件对烤烟上部叶中性致香成分和感官质量的影响被引量:5
《山东农业科学》2016年第12期57-63,共7页张真美 赵铭钦 王一丁 梅雅楠 高净净 李燕 赵东杰 王鹏泽 
中国烟草总公司浓香型特色优质烟叶开发重大专项(110201101001 TS-01);吉林中烟项目(No.JY2013001)
采用热风循环标准烤房对烟叶进行烘烤,设置不同变黄时间和定色时间,研究烘烤过程中不同变黄条件对中性致香成分含量和感官质量的影响。结果表明:烘烤过程中,在对照基础上只延长变黄时间24 h,各类中性致香成分含量都有明显增加,其中茄酮...
关键词:烤烟 变黄条件 中性致香成分 感官质量 PCA和PLS 
烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性的关系研究被引量:12
《西南农业学报》2016年第2期294-297,共4页陶陶 来苗 姬小明 梅雅楠 张真美 高净净 李燕 赵东杰 赵喆 赵铭钦 
中国烟草总公司浓香型特色优质烟叶开发重大专项项目(110201101001TS-01);上海烟草集团有限公司的浓香型特色优质烟叶风格定位研究及样品检测工作项目(szbcw201201150);浙江中烟工业公司的浓香型特色优质烟叶烟气检测项目(ZJZY201205)
为了研究类胡萝卜素及其降解产物对烟叶香气特性的影响,以河南2011-2013年的165份烟叶样品为材料,采用逐步回归、偏相关分析和通径分析对烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性(香气质和香气量)的关系进行研究。结果表明:1β-大马酮和...
关键词:烤烟 类胡萝卜素 偏相关分析 回归分析 
不同氮素营养水平对烟叶原料质量的影响
《河南农业》2016年第4期16-17,共2页肖建国 张真美 
本文通过进行不同氮用量的试验,优化应用彰显浓香型烟叶配套技术措施进行生产示范,生产出代表汝州市典型浓香型特色的优质烟叶。一、材料与方法本试验安排在王寨乡朱洼村,不设重复,每品种设置3个小区处理:T1:-2kg,T2:NC297为2Kg/667...
关键词:浓香型烟叶 烟叶原料 配套技术措施 优质烟叶 朱洼 氮素营养 评吸结果 尚熟 氮碱比 叶数 
不同品种对烤烟品质及经济性状的影响被引量:1
《河南农业》2016年第1期42-43,共2页肖建国 张真美 
近年来,由于烟叶品种退化、现有品种浓香型风格不突出等原因,造成浓香型烟叶风格弓豸化。因此,品种问题成为制约豫中地区优质特色烟叶生产的主要因素。积极筛选、研究、推广浓香型风格突出的优良品种,对恢复、提高和彰显浓香型烟叶...
关键词:品种退化 经济性状 烤烟品质 烟叶生产 香型风格 优质原料 浓香型 品种问题 
洛阳烤烟风格彰显度与常规化学成分的关系被引量:14
《中国烟草科学》2015年第5期38-43,共6页高净净 赵铭钦 梅雅楠 张真美 陶陶 赵喆 王鹏泽 姬小明 牛路路 李建芬 
中国烟草总公司重大专项项目"浓香型特色优质烟叶开发"(110201101001 TS-01);上海烟草集团有限责任公司项目"浓香型特色优质烟叶风格定位研究及样品检测"(szbcw201201150);河南省洛阳市烟草公司项目"洛阳‘崤山’牌烟叶风格特色解读与品牌提升工程"(LYKJ2014001)
通过对浓香型产区洛阳中部烟叶的120 份烟叶样品进行检测分析,研究了常规化学指标与浓香型彰显度的关系.运用回归分析和描述性统计分析对数据进行处理,结果表明,当总植物碱的含量在2.0%-2.5%、钾含量在1.6%以上、糖碱比在10 左右、钾氯...
关键词:烤烟 感官质量 化学成分 风格彰显度 
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