孙梦遥

作品数：3被引量：22H指数：3
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供职机构：兰州理工大学生命科学与工程学院更多>>
发文主题：块茎形成蔗糖保鲜效果保鲜百合鳞茎更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《中国蔬菜》《中国马铃薯》更多>>
所获基金：甘肃省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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赤霉素处理对马铃薯块茎低温糖化的效果被引量：6
《中国马铃薯》2017年第3期138-143,共6页巩慧玲 徐进 孙梦遥 冯再平 袁惠君 
甘肃省自然科学基金(1308RJZA209);国家自然科学基金(31360296)
马铃薯块茎低温糖化现象除了直接受到淀粉和糖代谢相关酶如淀粉酶、酸性转化酶的活性影响外,也可能间接受到赤霉素和脱落酸等植物激素的调控。以马铃薯品种‘大西洋’块茎为试验材料,采用50 mmo L GA_3处理12 h后置于低温((4±0.5)℃)...
关键词：马铃薯 赤霉素 低温糖化 淀粉酶 酸性转化酶 
蔗糖调节马铃薯块茎形成机制的研究进展被引量：4
《中国蔬菜》2016年第3期13-18,共6页巩慧玲 孙梦遥 冯再平 袁惠君 
甘肃省自然科学基金项目(1308RJZA209);国家自然科学基金项目(31360296)
高浓度蔗糖对马铃薯块茎形成具有显著的促进作用,蔗糖既能作为同化物维持马铃薯植株的生长,同时也能特异性地调控结薯相关基因的表达;此外,蔗糖也参与激素对马铃薯块茎形成的调节。本文综述了蔗糖调控马铃薯块茎形成机制的研究进展。
关键词：马铃薯 块茎形成 蔗糖 综述 
纳他霉素壳聚糖复合涂膜对兰州百合鳞茎片的保鲜效果被引量：12
《食品与发酵工业》2016年第2期208-212,共5页巩慧玲 李飞 孙爱洁 孙梦遥 汤国纲 
兰州市科学技术局科技计划项目(No.2012-2-138);甘肃省自然科学基金项目(No.1308RJZA209)
为了探讨纳他霉素壳聚糖复合涂膜对食用百合鳞茎片的保鲜效果,以不同质量分数(0.025%、0.05%和0.1%)的纳他霉素复合质量分数1%的壳聚糖溶液对兰州百合鳞茎片进行涂膜处理,然后置于4℃条件下贮藏,并定期对其腐烂指数、失重率、褐变度、PP...
关键词：纳他霉素 壳聚糖 涂膜 百合鳞茎 保鲜 
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