程思

作品数：2被引量：22H指数：2
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供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：复合菌发酵饲料发酵生产单胃动物亚临界萃取更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国粮油学报》《中国酿造》更多>>
所获基金：武汉市青年科技晨光计划更多>>
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亚临界萃取酸枣仁油的工艺研究及改善睡眠的功效评价被引量：13
《中国粮油学报》2017年第6期113-120,共8页彭凯迪 程思 李奥 程熠娜 祝爱侠 王春维 
运用亚临界丁烷萃取法提取酸枣仁油,在单因素试验的基础上,通过响应面法进行试验设计及工艺参数优化,对其主要理化指标及脂肪酸组成等进行品质分析;并将酸枣仁油按不同剂量灌胃给药,观察酸枣仁油对小鼠自主活动、直接睡眠、戊巴比妥钠...
关键词：亚临界萃取 酸枣仁油 响应面法 睡眠 
羧甲基壳聚糖在草莓保鲜中的应用效果研究被引量：9
《中国酿造》2014年第5期142-145,共4页张胜文 冯伟 程思 李奥 周伟 王春维 
武汉市晨光计划项目(2013070104010023)
羧甲基壳聚糖是壳聚糖的一种水溶性衍生物,具有良好的成膜性、抗菌性.以不同含量的水溶性羧甲基壳聚糖（CMCTS）溶液,对草莓进行涂膜保鲜处理,考察在低温贮藏条件下草莓果实的失重率、可溶性固形物、总酸和VC的变化.结果表明,1.5％ CMCT...
关键词：涂膜保鲜 草莓 羧甲基壳聚糖 
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