李奥

作品数：4被引量：26H指数：3
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发文主题：芽胞高甲氧基果胶悬乳剂复合菌份数更多>>
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亚临界萃取酸枣仁油的工艺研究及改善睡眠的功效评价被引量：13
《中国粮油学报》2017年第6期113-120,共8页彭凯迪 程思 李奥 程熠娜 祝爱侠 王春维 
运用亚临界丁烷萃取法提取酸枣仁油,在单因素试验的基础上,通过响应面法进行试验设计及工艺参数优化,对其主要理化指标及脂肪酸组成等进行品质分析;并将酸枣仁油按不同剂量灌胃给药,观察酸枣仁油对小鼠自主活动、直接睡眠、戊巴比妥钠...
关键词：亚临界萃取 酸枣仁油 响应面法 睡眠 
超声法制备婴儿配方营养油乳液工艺的优化被引量：3
《中国粮油学报》2017年第3期110-117,共8页李奥 彭凯迪 冯伟 程熠娜 祝爱侠 王春维 
为了降低婴儿配方营养油中不饱和脂肪酸的氧化酸败和提高其消化吸收,该研究以调和油为油相、乳清蛋白为壁材,将乳化剂溶于油相,超声法制备成纳米级乳化液,利用喷雾干燥法将纳米乳液制备成微胶囊粉末。以乳液粒径为响应值,用响应面分析...
关键词：超声技术 纳米乳液 喷雾干燥 响应面试验 体外模拟消化 
婴幼儿配方乳粉用油配方优化被引量：1
《食品科技》2015年第6期329-332,339,共5页冯伟 李奥 王春维 彭凯迪 程熠娜 
以大豆油、玉米油、OPO结构脂、二十二碳六烯酸(DHA)藻油和二十碳四烯酸(ARA)藻油为原料,以母乳中主要脂肪酸含量为黄金标准,采用气相色谱质谱联用(GC-MS)方法测定原料中的油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸和二十二碳六烯酸含量,用以...
关键词：母乳 脂肪酸组成 OPO结构脂 气相质谱 数学模型 
羧甲基壳聚糖在草莓保鲜中的应用效果研究被引量：9
《中国酿造》2014年第5期142-145,共4页张胜文 冯伟 程思 李奥 周伟 王春维 
武汉市晨光计划项目(2013070104010023)
羧甲基壳聚糖是壳聚糖的一种水溶性衍生物,具有良好的成膜性、抗菌性.以不同含量的水溶性羧甲基壳聚糖（CMCTS）溶液,对草莓进行涂膜保鲜处理,考察在低温贮藏条件下草莓果实的失重率、可溶性固形物、总酸和VC的变化.结果表明,1.5％ CMCT...
关键词：涂膜保鲜 草莓 羧甲基壳聚糖 
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