闫小平

作品数：1被引量：10H指数：1
导出分析报告
供职机构：中国预防医学科学院更多>>
发文主题：花椒油微胶囊释放度食用香料更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国调味品》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
花椒油微胶囊制备工艺条件的研究被引量：10
《中国调味品》1997年第6期6-7,共2页刘建辉 闫小平 
本文介绍了使用海藻酸钠作囊材，用凝聚法将花椒油微囊化。报道了花椒油微胶囊制备工艺条件的技术参数，微胶囊的稳定性和释放度。
关键词：花椒油 微胶囊 释放度 工艺 食用香料 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部