陆文杰

作品数：1被引量：1H指数：1
导出分析报告
供职机构：西南科技大学更多>>
发文主题：腰部肌肉分光光度法羟脯氨酸含量兔肉獭兔更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
獭兔与肉兔肉中羟脯氨酸含量的比较研究被引量：1
《食品科学》2011年第S1期135-137,共3页吴照民 陆爱霞 蒋立 陆文杰 
四川省科技厅富民强县项目"优质獭兔规模化养殖及精深加工技术集成与示范"支持内容;项目编号09ZS2016
取獭兔和肉兔的腰部肌肉为样品,按照GB/T9695.23-2008测定羟脯氨酸含量,并进行方差分析。分析检测结果表明,羟脯氨酸含量分别为:公獭兔0.150±0.014%,母獭兔0.165±0.047%、公肉兔0.115±0.027%、母肉兔0.110±0.007%;方差分析表明,獭...
关键词：羟脯氨酸含量 獭兔 肉兔 腰部肌肉 分光光度法 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部