陈瑜

作品数：3被引量：3H指数：1
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供职机构：福建农业职业技术学院更多>>
发文主题：创编百姓多糖工艺多糖酒酿更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《农业工程》《福建轻纺》《茶叶学报》更多>>
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茉莉绿茶酒酿调饮配方初探被引量：1
《福建轻纺》2024年第12期37-41,共5页陈婵 黄靖 薛娟 陈瑜 鄢勋璨 盛子煊 
福建省职业技术教育中心职业教育研究课题——校企双带头人推进食品质量与安全专业建设的模式探索(项目编号:GB2023045)。
文章以茉莉绿茶为茶底,配以甜酒酿、牛乳等调配成新式茶酒调饮。通过原辅料比例的优化调整,以感官评价为指标,经过单因素及正交试验最终确定最佳配方为500 mL的酒酿茉莉调饮中,茉莉花茶茶汤比例为50%,酒酿比例为20%,果葡糖浆的比例为4%...
关键词：茉莉绿茶 酒酿 调饮 
“百姓茶,幸福茶”主题茶艺编创实践被引量：1
《茶叶学报》2023年第2期78-83,共6页陈婵 薛娟 陈瑜 谢娜 
福建省职业技术教育中心职业教育教学改革研究课题(GB2020030)。
本茶艺创编以福州茉莉花茶——茉莉银毫为茶品,以“百姓茶,幸福茶”为主题,将福州马鞍墙中的古厝文化、脱胎漆器技艺等与茉莉花茶文化系统结合,让文化得以传承与创新,彰显出新时代人民对美好生活的向往及文化自信。本文对作品的创作背...
关键词：福州茉莉花茶 主题茶艺 创编 
超声-微波辅助提取木棉花多糖工艺被引量：1
《农业工程》2013年第5期86-91,共6页陈瑜 真灵娟 林玉青 倪妙灵 
以木棉花多糖提取率为考察指标,通过单因素与响应面分析相结合方法,探讨超声-微波辅助提取木棉花中多糖的影响因素及最佳工艺。结果表明:影响超声-微波辅助提取木棉花中多糖提取率的因素顺序为微波功率>提取时间>料液比;最佳提取工艺条...
关键词：超声-微波辅助提取法 木棉花多糖 响应面分析法 
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