李帅

作品数：3被引量：45H指数：3
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供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：液相色谱-串联质谱分散固相萃取谷物新型杀菌剂水果更多>>
发文领域：理学医药卫生更多>>
发文期刊：《色谱》《中国果菜》更多>>
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我国药食同源物质保健食品的发展现状及对策研究被引量：7
《中国果菜》2024年第5期15-19,72,共6页安小雯 李帅 王玲玲 孙沛 吴澎 
泰安市科技特派员项目-高效利用泰山黄精资源的产品研发及示范(2021TPY009);山东省自然科学基金-高RG-I结构域果胶的特异获取及其对肠道免疫调节作用机制的研究(ZR2022MC187);教育部中华优秀传统文化专项课题(A类)重大项目(尼山世界儒学中心/中国孔子基金会课题基金项目)-饮食文化视角下构筑中华民族共同体的共同历史记忆与文化基因研究(23JDTCZ015)。
近年来,在社会节奏加快、高压工作模式以及突如其来的新冠疫情等多重因素影响下,功能食品市场受众群体年龄范围逐步扩大,聚焦保健食品开发具有重要的产业价值。为了解我国主要药食同源物质保健食品发展现状,本文就药食同源物质应用于保...
关键词：药食同源 功能因子 多酚 多糖 膳食纤维 
分散固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定谷物、蔬菜、水果中27种新型杀菌剂被引量：25
《色谱》2017年第5期487-494,共8页崔春艳 张红医 吴兴强 范春林 李帅 陈辉 常巧英 庞国芳 
国家科技基础性工作专项(2015FY111200)~~
建立了同时检测谷物、蔬菜和水果中27种新型杀菌剂的分散固相萃取-液相色谱-串联质谱(DSPE-LC-MS/MS)分析方法。样品经1%(体积分数)乙酸丙酮溶液提取,以无水硫酸镁(MgSO_4)脱水,经N-丙基乙二胺(PSA)、C_(18)、无水MgSO_4、多壁碳纳米管(...
关键词：液相色谱-串联质谱 分散固相萃取 新型杀菌剂 谷物 蔬菜 水果 
高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中20种全氟烷基化合物被引量：13
《色谱》2017年第5期495-501,共7页李帅 陈辉 金铃和 彭涛 范春林 王明林 
国家科技基础性工作专项(2013FY113100)~~
建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)同时测定蜂蜜中20种全氟烷基化合物(PFASs)含量的分析方法。采用改进的QuEChERS方法对样品进行前处理,用含1.5%(v/v)甲酸的乙腈溶液振荡提取,C_(18)和N-丙基乙二胺(PSA)吸附剂净化,Atlantis T3 ...
关键词：高效液相色谱-串联质谱 QuEChERS方法 全氟烷基化合物 蜂蜜 
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