李莹莹

作品数：3被引量：42H指数：3
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发文主题：白果蛋白质提取蛋白质SDS-PAGESDS-PAGE分析更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
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所获基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
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白果过敏蛋白及其过敏原性研究被引量：3
《食品科学》2011年第7期16-20,共5页李莹莹 吴彩娥 杨剑婷 范龚健 
教育部博士点基金项目(200802980004)
对白果的主要过敏蛋白进行鉴定,并对其过敏原性进行分析。以SDS-PAGE和Western-Blotting分析鉴定白果蛋白提取液中的蛋白质组分和过敏蛋白,通过间接ELISA法检测过敏小鼠血清中sIgE的效价。白果的蛋白质条带主要有13条,其中以21kD和32kD...
关键词：白果 过敏蛋白 SDS-PAGE Western-Blotting 间接ELISA 
白果蛋白质提取及SDS-PAGE分析被引量：32
《食品科学》2010年第22期36-40,共5页李莹莹 吴彩娥 杨剑婷 贾韶千 徐文斌 彭方仁 
教育部博士点基金项目(200802980004;20070298008);国家自然科学基金项目(30872055)
以白果为原料,采用不同的原料处理及蛋白质提取方法,运用单因素和正交设计的方法,以料液比、提取时间、提取液浓度、提取液pH值为考察因素,研究白果蛋白质提取的最佳工艺条件,并对提取的白果蛋白进行SDS-PAGE凝胶电泳分析。结果表明:经...
关键词：白果 蛋白质 提取 SDS-PAGE 
白果蛋白过敏动物模型的试验研究被引量：9
《中国农业科学》2010年第17期3616-3623,共8页杨剑婷 吴彩娥 李莹莹 贾韶千 范龚健 潘红梅 
教育部博士点基金项目(200802980004)
【目的】对白果蛋白致敏的小鼠模型进行研究,以明确白果蛋白是否具有致敏性。【方法】以Tris-HCl缓冲液为阴性对照、卵白蛋白为阳性对照,设置白果蛋白低剂量组和高剂量组,每隔7d经口灌胃致敏1次共3次,末次致敏7d后腹腔注射激发,致使小...
关键词：白果 蛋白 过敏 小鼠 模型 
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