袁颉

作品数：3被引量：33H指数：2
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发文主题：酒糟烟曲霉固态臭味液固比更多>>
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微生物发酵预处理固态白酒丢糟的研究被引量：6
《酿酒科技》2013年第4期88-91,共4页曹建兰 王晓丹 袁颉 邱树毅 
科技部科技支撑计划项目(2011BAC06B12)
对固态白酒丢糟中主要成分进行分析,从含量和分解难易程度方面综合考虑,针对白酒丢糟的降解以选定的微生物对丢糟进行处理。对发酵过程中酒糟的pH值、腐植酸E4/E6值、铵态氮含量以及有机质(Q值)进行测定,以及发酵达腐熟的酒糟进行了植...
关键词：丢糟 成分 预处理 烟曲霉 
固态白酒生产酒糟的资源化利用研究进展被引量：27
《酿酒科技》2012年第5期88-91,共4页袁颉 邱树毅 彭正东 庞博 谭静 邹明鑫 
科技部科技支撑计划项目课题高品质白酒清洁酿造与工农产业链接关键技术及示范(2011BAC06B12)
介绍了中国固态白酒酒糟的成分组成及利用价值,并对其资源化研究利用情况进行概述。提出固态白酒酒糟结合其他固体废弃物进行综合处理与利用,以及实现闭式循环利用的新思路和模式。
关键词：固态白酒酒糟 资源化 利用 
真菌固态发酵预处理大豆高效提油的初步研究
《粮油加工》2009年第10期50-52,共3页牛晓娟 邱树毅 吴远根 袁颉 徐莹莹 
国家自然科学基金(No.20866002);教育部"春晖"计划(Z2007-1-52017)
利用黄曲霉和黑曲霉固态发酵大豆,通过测定还原糖和氨态氮含量的变化,判断真菌对营养成分的利用情况与油脂提取效果的关系。结果表明:在3h的提油时间里,大豆经黑曲霉和黄曲霉固态发酵预处理后,分别在发酵96h和72h达到最大提油量,为23%(w...
关键词：大豆 黑曲霉 黄曲霉 固态发酵 提油 
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