程志昆

作品数：5被引量：38H指数：4
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供职机构：武汉黄鹤楼香精香料有限公司更多>>
发文主题：烟用香料卷烟加料气相MAILLARD反应化学成分更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
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代代花挥发油的超临界萃取及其在烟草中的应用被引量：5
《氨基酸和生物资源》2011年第3期67-71,共5页吴昭 程志昆 朱巍 黄龙 肜霖 
国家烟草专卖局科技项目(国烟科[2006]371号)
为了开发新的天然烟用香料,采用超临界流体萃取技术萃取代代花并优化了萃取工艺,GC-MS对挥发油成分进行了分离鉴定,并对其进行了卷烟加香试验。结果表明:①超临界萃取代代花的最佳工艺为:萃取压力40 MPa、萃取温度50℃、萃取时间15 min...
关键词：代代花 超临界流体萃取 挥发油 GC-MS分析 
番茄汁Maillard反应制备烟用香料的研究被引量：4
《香料香精化妆品》2011年第3期9-13,共5页黄龙 陈一 程志昆 朱巍 潘婷婷 肜霖 吴昭 
国家烟草专卖局科技项目(国烟科\[2006\]371号)
研究了番茄汁的Maillard反应条件,对产物的挥发性成分进行了GC/MS分析,共鉴定出32种成分,加料实验表明卷烟的感官质量得到明显改善,口腔感觉舒适干净,增加了甜烤香,且烟香透发性增强。
关键词：番茄汁 MAILLARD反应 气相色谱/质谱 化学成分 卷烟加料 
多级溶媒回流提取制备烟用香料酸角浸膏的研究被引量：1
《氨基酸和生物资源》2011年第2期27-31,共5页黄龙 朱巍 程志昆 吴昭 邵兴伟 肜霖 
国家烟草专卖局科技项目(国烟科[2006]371号)
研究了多级溶媒提取酸角浸膏,分析了酸角浸膏的主要成分,并进行了卷烟加料试验。加料实验表明卷烟的烟气柔和细腻、香气量增加、刺激降低口感改善;低沸点部分挥发性成分种类和含量明显增加,酒石酸和还原糖含量明显较高,而蛋白质和果胶...
关键词：酸角 多级溶媒提取 气相色谱/质谱 化学成分 卷烟加料 
红枣提取物的Maillard反应制备烟用香料的研究被引量：24
《湖北农业科学》2011年第8期1673-1676,共4页黄龙 朱巍 程志昆 肜霖 潘婷婷 吴昭 何佳文 
国家烟草专卖局科技项目(国烟科[2006]371号)
为开发新的天然烟用香料,研究了红枣提取物Maillard反应的反应条件。用GC/MS分析了红枣提取物的Maillard反应产物的挥发性和半挥发性成分,进行了反应产物的卷烟加料试验,并与未反应的红枣提取物进行了比较。结果表明,红枣提取物Maillar...
关键词：红枣提取物 MAILLARD反应 气相色谱/质谱 化学成分 卷烟加料 
刺梨总黄酮的提取、纯化及其在卷烟中的应用被引量：9
《湖北农业科学》2011年第6期1261-1265,共5页肜霖 朱巍 程志昆 谢超 吴昭 黄晓伟 黄龙 
国家烟草专卖局科技项目(国烟科[2006]371号)
为了开发天然烟用香原料,利用刺梨富含黄酮类化合物的特点,用乙醇提取刺梨总黄酮,用大孔树脂分离纯化,并优化了提取工艺和纯化工艺,同时将其应用于卷烟中。结果表明,刺梨总黄酮的最佳提取工艺:75%的乙醇提取6h、提取温度为70℃,料液比为...
关键词：刺梨 总黄酮 提取 大孔树脂 卷烟 
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