徐占利

作品数：2被引量：19H指数：2
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供职机构：江苏大学更多>>
发文主题：红酵母采后贮藏保鲜水杨酸水果采后更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《食品工业科技》更多>>
所获基金：江苏省高校自然科学研究项目国家高技术研究发展计划中国博士后科学基金江苏省自然科学基金更多>>
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胶红酵母的急性毒性及遗传毒性研究被引量：6
《食品工业科技》2010年第12期303-305,共3页徐占利 张红印 黄星奕 
中国博士后科学基金(200801362);江苏省自然科学基金(BK2009214);江苏大学拔尖人才工程基金(1211360002)
背景与目的:研究胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)急性毒性及遗传毒性,为胶红酵母在水果采后病害生物防治应用中的安全性提供科学的实验依据。材料与方法:采用急性经口毒性实验、Ames实验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验及小鼠精子...
关键词：胶红酵母 急性毒性 遗传毒性 
水杨酸用于水果采后贮藏保鲜的研究进展被引量：13
《食品研究与开发》2009年第7期141-143,165,共4页马龙传 张红印 姜松 葛玲玲 徐占利 
"863"计划项目(06160807);江苏省高校自然科学基金项目(06KJB210013)
综述近年来使用水杨酸减少水果腐烂、延缓采后果实成熟衰老、保持果实品质、增强果实抗冷害性能和诱导采后果实对病原菌的抗性等方面的研究进展,并展望水杨酸用于水果采后贮藏保鲜的趋势和研究方向。
关键词：水杨酸 水果 采后 贮藏保鲜 品质 
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