刘明明

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室更多>>
发文主题：出芽短梗霉木糖响应面法优化响应面法普鲁兰更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》更多>>
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响应面法优化出芽短梗霉利用木糖产普鲁兰糖发酵培养基被引量：1
《食品工业科技》2014年第13期157-160,共4页郭建 陈叶福 李锋 张鑫鑫 刘明明 肖冬光 
长江学者和创新团队发展计划(IRT1166);"十二五"国家科学计划农村领域(2012AA101805)
本文采用响应面法对利用木糖产普鲁兰糖发酵培养基进行了优化。Plackett-Burman实验筛选出影响普鲁兰糖产量的三个主要因素,分别为木糖、硫酸铵和磷酸氢二钾。在此基础上,利用中心复合实验和响应面分析确定了主要影响因素的最佳浓度,即...
关键词：木糖 普鲁兰糖 响应面法 
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