陈檬

作品数：3被引量：48H指数：3
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供职机构：宁波大学更多>>
发文主题：牛磺酸牡蛎活性炭处理牡蛎肉细胞膜更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《浙江农业学报》更多>>
所获基金：宁波市青年（博士）科学基金更多>>
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超声提取牡蛎中氨基酸的工艺条件研究被引量：15
《食品科技》2006年第2期41-43,共3页陈檬 李和生 
应用超声技术并通过单因素及正交试验来研究牡蛎中的氨基酸提取过程中的工艺条件及优化。单因素实验结果表明,料剂比对氨基酸收率影响较显著,正交试验获得超声提取牡蛎中氨基酸的最佳工艺条件为物料比为2∶15、水浴温度70℃、70W的超声...
关键词：超声波 牡蛎 氨基酸 
葡聚糖与其羧甲基衍生物对养殖大黄鱼非特异免疫作用被引量：12
《浙江农业学报》2006年第1期16-20,共5页杨文鸽 黄晓春 李花霞 徐大伦 裘迪红 陈檬 
宁波市青年基金项目(02J2010219)
以养殖大黄鱼为研究对象,分别注射酵母-β1,3-葡聚糖和不同取代度的羧甲基葡聚糖,以血清蛋白含量、血淋巴和肝脏中酚氧化酶(PO)、超氧化物歧化酶(SOD)比活力为指标,综合比较-β1,3-葡聚糖和不同取代度的羧甲基葡聚糖对养殖大黄鱼的免疫...
关键词：Β-1 3-葡聚糖 羧甲基葡聚糖 取代度 大黄鱼 免疫功能 
蛤蜊中牛磺酸提取的工艺条件研究被引量：21
《食品科技》2005年第7期39-42,共4页李和生 王鸿飞 陈檬 施家威 卢振华 
以蛤蜊为原料,通过正交试验研究自溶破壁水提取的条件,使牛磺酸溶出。结果表明,蛤蜊的最适水提取条件是温度45℃、pH5.5、时间24h。提取液用离子交换树脂法去除溶液中的杂质,纯化溶液中的牛磺酸,将洗脱液经过浓缩后用乙醇在低温下进行结...
关键词：牛磺酸 蛤蜊 提取 
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