袁英姿

作品数：4被引量：71H指数：4
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供职机构：中南林业科技大学更多>>
发文主题：多酚油茶籽茶油抗氧化性纯化更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与机械》《食品工业科技》《经济林研究》更多>>
所获基金：国家自然科学基金湖南省教育厅重点项目湖南省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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油茶籽多酚微波辅助提取响应面法的优化被引量：13
《经济林研究》2010年第3期40-44,共5页吕杰 钟海雁 袁英姿 曹清明 
国家自然科学基金(31070612);国家"十一五"科技支撑项目(2009BADB1B10);湖南省自然科学基金重点项目(09JJ3042);湖南省教育厅重点项目(08A86)
多酚是油茶籽中重要的活性成分。研究其组成、提取工艺和活性,对于优质茶油的生产具有重要意义。在单因素试验的基础上,采用响应面法就微波辅助提取油茶籽多酚进行了优化试验,优化了提取工艺参数。结果表明:微波功率、微波提取时间、料...
关键词：油茶籽 微波提取法 多酚 响应面 优化设计 
油茶籽多酚对茶油的抗氧化性的研究被引量：33
《食品工业科技》2009年第6期103-105,共3页袁英姿 曹清明 钟海雁 龙奇志 
湖南省教育厅重点项目(08A86);国家自然基金(30571521);中澳特别基金(30711120367/CH060164)
采用甲醇作为溶剂提取油茶籽中的油茶籽多酚,并以茶油为底物,研究了油茶籽多酚对茶油的抗氧化作用。结果表明,油茶籽多酚对茶油有很强的抗氧化作用;单甘酯是油茶籽多酚-茶油分散体系的一种优良的乳化剂,有助于提高油茶籽多酚的抗氧化性...
关键词：油茶籽 多酚 茶油 抗氧化性 
大孔吸附树脂纯化油茶籽多酚的研究被引量：14
《食品与机械》2009年第1期61-63,85,共4页袁英姿 曹清明 钟海雁 龙奇志 
湖南省教育厅重点项目(编号:08A86);国家自然基金项目(编号:30571521);Australia-China special fund(30711120367/CH060164)
通过静态吸附与解吸试验,从5种树脂筛选出D-3520树脂作为纯化油茶籽多酚的吸附树脂,并对其动态吸附与解吸性能进行考察。结果表明:最佳的动态吸附条件为pH值4.0,上样量为4倍树脂床体积,动态流速4BV/h。最佳的动态解吸条件为:乙醇浓度为6...
关键词：大孔树脂 纯化 油茶籽 多酚 
油茶籽多酚的提取研究被引量：24
《食品与机械》2008年第4期69-72,共4页曾献 袁英姿 曹清明 钟海雁 
国家自然科学基金(项目编号:30571521);Australia-China special fund(项目编号:30711120367/CH060164);湖南省自然科学基金(项目编号:05JJ30031)
研究从油茶籽中提取多酚的最佳工艺条件。设计溶剂对比试验,并在溶剂浓度、提取温度、时间、料液比、浸提次数这5个单因素试验的基础上,进行了正交试验,用FC法测定了油茶籽多酚的含量。油茶籽的最佳工艺条件:甲醇浓度50%,温度50℃,时间6...
关键词：油茶籽 多酚 提取 甲醇 
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