叶锐

作品数：2被引量：12H指数：2
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供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文主题：亚硝基复合诱变选育复合诱变甲基兽疫链球菌更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》更多>>
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复合诱变选育大分子量透明质酸高产菌株被引量：7
《中国酿造》2012年第9期98-101,共4页陈奕涵 钱悦 侯永泰 荣绍丰 管世敏 叶锐 
上海市科促会联盟项目(LM201123);上海市科委生物医药与农业领域重点项目(10431901900);上海市科委产学研医项目(11DZ1921405)
大分子量透明质酸高产菌株的选育是工业化生产透明质酸的关键,本实验以兽疫链球菌为出发菌,采用亚硝基甲基脲和15keV低能氮离子进行复合诱变,筛选出一株溶血素和透明质酸分解酶双缺陷型突变菌株SZ-36,采用摇瓶发酵培养后,透明质酸的产...
关键词：兽疫链球菌 亚硝基甲基脲 低能氮离子 复合诱变 
生物法制取透明质酸的研究进展被引量：6
《上海应用技术学院学报（自然科学版）》2012年第2期147-151,156,共6页陈奕涵 叶锐 钱悦 管世敏 荣绍丰 
上海市科促会联盟项目(LM201123);上海市科委生物医药与农业领域重点项目(10431901900);上海市科委产学研医项目(11DZ1921405)
透明质酸是一种高分子量的酸性黏多糖,由于其特殊的生理作用,已被广泛应用于医药、化妆品、食品添加剂等领域。现综述了生物法制取透明质酸的研究进展,重点阐述了菌种选育、发酵工艺和分离纯化,并对其未来研究的趋势进行了展望。
关键词：透明质酸 菌种选育 发酵工艺 分离纯化 
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