任媛媛

作品数:2被引量:6H指数:2
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供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文主题:阳性菌蘑菇酪氨酸酶自由基清除能力氢溴酸盐皮素更多>>
发文领域:轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
发文期刊:《食品工业科技》《陕西师范大学学报(自然科学版)》更多>>
所获基金:陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
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纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶基因的克隆表达及其生物信息学分析被引量:2
《陕西师范大学学报(自然科学版)》2017年第1期82-86,共5页屈玉玲 孟永宏 张宸 任媛媛 董桂茹 陈卫锋 
陕西省科学技术研究发展计划(2015KTCQ02-07);陕西省科学院科技计划(2011k-13)
克隆表达Bacillus subtilis natto HSF 1410谷氨酸脱氢酶(GDH),测定其酶活性,并阐述其体内功能。将gdhA基因克隆入pET28a质粒在E.coli BL21(DE3)中表达,用生物信息学方法探究其蛋白结构、结构域特点。经测定Bacillus subtilis natto GD...
关键词:纳豆芽孢杆菌 谷氨酸脱氢酶 CDNA 克隆 生物信息学分析 
响应曲面法优化碱水解谷维素制取阿魏酸的工艺被引量:4
《食品工业科技》2013年第16期245-249,共5页邓红 严勃 孟永宏 马玉娟 任媛媛 
陕西省科技统筹(2011KTCQ02-04);陕西师范大学博士科研启动经费项目(999551)
以谷维素为原材料,利用响应面法优化其碱水解制取阿魏酸的工艺。在单因素实验的基础上,以水解时间、碱浓度、底物浓度为影响因素,应用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平实验,以阿魏酸得率为响应值,进行响应面分析。结果表明,碱...
关键词:响应面法 谷维素 碱水解 阿魏酸 
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