张宸

作品数：2被引量：3H指数：1
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供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文主题：谷氨酸脱氢酶纳豆芽孢杆菌CDNA克隆生物信息学分析更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《陕西师范大学学报（自然科学版）》《食品工业科技》更多>>
所获基金：陕西省科学技术研究发展计划项目国家教育部博士点基金更多>>
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纳豆芽孢杆菌谷氨酸脱氢酶基因的克隆表达及其生物信息学分析被引量：2
《陕西师范大学学报（自然科学版）》2017年第1期82-86,共5页屈玉玲 孟永宏 张宸 任媛媛 董桂茹 陈卫锋 
陕西省科学技术研究发展计划(2015KTCQ02-07);陕西省科学院科技计划(2011k-13)
克隆表达Bacillus subtilis natto HSF 1410谷氨酸脱氢酶(GDH),测定其酶活性,并阐述其体内功能。将gdhA基因克隆入pET28a质粒在E.coli BL21(DE3)中表达,用生物信息学方法探究其蛋白结构、结构域特点。经测定Bacillus subtilis natto GD...
关键词：纳豆芽孢杆菌 谷氨酸脱氢酶 CDNA 克隆 生物信息学分析 
解脂耶氏酵母lip2脂肪酶水解谷维素产生阿魏酸的研究被引量：1
《食品工业科技》2014年第22期189-192,198,共5页张宸 严勃 孟永宏 郭玉蓉 邓红 魏丽娜 
陕西省科技统筹(2011KTCQ02-04);教育部博士点专项科研基金(20130202120007);2012年度中央高校科研基本业务费重点项目
对解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)脂肪酶水解谷维素产生阿魏酸的酶反应体系进行了研究。实验发现解脂耶氏酵母全脂肪酶粉(105U/mg)在50mmol/L p H7.0 Tris-HCl(含7.5mmol/L黄胆酸钠),100mmol/L p H6.0磷酸钠缓冲液(含1000U脂肪酶)...
关键词：阿魏酸 脂肪酶 解脂耶氏酵母 酶解工艺 
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