韩建平

作品数:2被引量:11H指数:2
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供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题:富硒麦芽紫外分光光度法测定紫外-可见分光光度法中硒产区更多>>
发文领域:理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《中国酿造》《甘肃农业大学学报》更多>>
所获基金:甘肃省科技重大专项计划更多>>
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甘肃河西走廊产区酿酒葡萄附生微生物区系分析被引量:3
《甘肃农业大学学报》2015年第2期77-83,共7页王守一 贠建民 韩建平 赵洪源 邵晓庆 
甘肃农业大学研究生导师基金项目(GAU-QNDS-201205)
以甘肃河西走廊具有代表性的3个产地(武威、张掖、嘉峪关)的4个品种(‘赤霞珠’‘品丽珠’‘蛇龙珠’‘黑比诺’)成熟期酿酒葡萄为研究对象,通过对葡萄浆果表面附生微生物的筛查、分离纯化与鉴定,分析葡萄附生微生物区系组成及其种...
关键词:酿酒葡萄 附生微生物区系 河西走廊 
紫外分光光度法测定富硒麦芽中硒元素被引量:8
《中国酿造》2013年第11期139-144,共6页韩建平 贠建民 王守一 邵晓庆 赵洪源 
甘肃省科技重大专项计划(1002NKDH029)
采用单因素试验方法,对紫外分光光度法测定硒元素含量的条件进行了优化筛选,并以2,3-二氨基萘荧光法作对照,通过测定富硒麦芽中的硒元素含量开展方法评价。结果表明:在30℃、pH1.5~2.0范围内,添加5mL邻苯二胺(1g/L)和2mL乙二胺四乙酸二...
关键词:富硒麦芽 硒含量测定 紫外-可见分光光度法 
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