王晓芸

作品数：4被引量：36H指数：3
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供职机构：天津科技大学更多>>
发文主题：微孔自发气调包装微孔膜保鲜膜果蔬保鲜膜更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>
发文期刊：《包装工程》《北方园艺》《保鲜与加工》更多>>
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甜玉米微孔自发气调包装应用研究被引量：12
《包装工程》2015年第3期31-35,64,共6页李家政 李晓旭 王晓芸 
天津市自然科学基金(13JCYBJC25600)
目的确定甜玉米的微孔包装参数及其保鲜效果。方法在40μm厚的聚乙烯(PE)保鲜袋(35 cm×55 cm)上制备不同数量的微孔,孔径为(0.18±0.005)mm,孔的数量分别为2,3,6,9,20,50个。采用微孔袋对甜玉米进行包装,检测在0℃下贮藏时不同时间袋...
关键词：微孔膜 自发气调 包装 保鲜 甜玉米 
微孔包装对油麦菜贮藏品质的影响被引量：9
《北方园艺》2014年第24期119-123,共5页王晓芸 罗帅 孝培培 李家政 
天津市自然科学基金一般资助项目(13JCYBJC25600)
以油麦菜为试材,采用在50μm厚的PE保鲜袋(40cm×65cm)上制备微孔的方法,研究不同微孔包装对油麦菜贮藏品质的影响。结果表明:油麦菜对气调不敏感,但低氧易造成油麦菜乙醇的生成与积累并带来异味。在(0.1±0.3)℃下采用40cm×65cm的小包...
关键词：微孔膜 包装 油麦菜 贮藏 
孔末端效应对微孔包装内气体动态平衡的影响被引量：2
《包装工程》2013年第23期14-17,26,共5页李家政 李晓旭 王晓芸 
天津市自然科学基金一般项目(13JCYBJC25600)
设计、组装了一套简易的微孔包装。以CO2为实验气体,理论上分析了微孔包装内CO2气体浓度的动态变化规律,同时测定了微孔包装内CO2气体浓度的动态变化数据。研究结果表明,微孔包装内实际测定的CO2气体浓度远高于理论值。采用孔末端效应...
关键词：微孔 包装 动态平衡 孔末端效应 
果蔬保鲜膜与自发气调包装被引量：16
《保鲜与加工》2013年第6期1-5,共5页李家政 李晓旭 王晓芸 
天津市应用基础与前沿技术研究计划(13JCYBJC25600)
在简述果蔬自发气调保鲜基本原理的基础上,介绍了常见保鲜膜及其各种性能与作用。重点分析了果蔬保鲜袋内的气体平衡规律,在此基础上提出果蔬自发气调包装设计的基本内容和方法,指出了自发气调保鲜的局限性,并分析了今后的发展趋势。
关键词：果蔬 保鲜膜 自发气调包装 
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