蒋波

作品数：3被引量：18H指数：3
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供职机构：烟台大学生命科学学院更多>>
发文主题：黄杆菌卡拉胶发酵条件响应面法优化酶学性质更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《烟台大学学报（自然科学与工程版）》《食品科技》更多>>
所获基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金山东省科技攻关计划更多>>
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响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件被引量：3
《烟台大学学报（自然科学与工程版）》2012年第3期194-198,共5页刘苹 张珠 张聪芝 唐志红 张振 蒋波 温少红 秦松 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金资助项目(2008BS02009);山东省科技攻关计划资助项目(2010GGX10721)
采用响应面法对黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件进行了优化.首先利用Plackett-Burman设计从8个因子中筛选出3个影响YK-5产酶的主要因素,分别为:培养温度、培养基起始pH和培养基中卡拉胶含量.然后进行最陡爬坡试验逼近最佳响应面区域,最...
关键词：黄杆菌 卡拉胶酶 响应面分析 发酵条件 
产卡拉胶酶海洋菌株的筛选和酶学性质的初步研究被引量：9
《食品科技》2011年第6期18-21,共4页唐志红 吕家森 张振 刘苹 蒋波 温少红 秦松 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(2007BS08017);烟台大学大学生科技创新基金项目(090603)
从病烂的海洋植物中分离到一株高产卡拉胶酶的海洋细菌YK-5,革兰阴性,初步鉴定为黄杆菌属（Flavobacterium）中的一个种。该菌株在温度28℃,培养基起始pH8.5条件下培养48h产生碱性卡拉胶酶活力高达149.8U/mL。酶学性质的初步研究显示,Y...
关键词：卡拉胶酶 黄杆菌 筛选 酶学性质 
利用响应面法优化海洋细菌YDX-1产纤维素酶的发酵条件被引量：7
《食品科技》2011年第3期6-9,共4页唐志红 刘苹 吕家森 邱学武 蒋波 高丽 温少红 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(2008BS02009)
采用响应面法对海洋细菌YDX-1产纤维素酶的发酵条件进行了优化。首先用Plackett-Burman法从8个因子中筛选出3个主要影响YDX-1产酶的因素,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken响应面设计实验得到最适条件为温度3...
关键词：海洋细菌YDX-1 纤维素酶 响应面分析 发酵条件 
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